На британском пивном рынке произошло заметное событие. Сразу несколько известных крафтовых пивоварен, ранее принадлежавших группе Keystone, были проданы новой компании Great British Drinks Company за 6,5 миллиона фунтов. В сделку вошли Black Sheep Brewery, Purity, Brew By Numbers, Brick, North, Magic Rock и Fourpure. Главное, что подчёркивают участники сделки, удалось сохранить 145 рабочих мест и избежать полноценного банкротства. Читать далее
На баварском пивном рынке происходит событие, которое сложно назвать рядовым. Пивоварня Schneider Weisse объявила о покупке легендарной Weltenburger Klosterbrauerei, считающейся старейшей действующей монастырской пивоварней в мире. Её история начинается в 1050 году. Одновременно с этим стало известно, что пивоварня Bischofshof в Регенсбурге будет закрыта в конце 2026 года.
Abstrax опубликовала бесплатный технический гид под названием «How to make Hop Water», рассчитанный в первую очередь на пивоварни, которые развивают безалкогольные продукты и работают на холодной стороне производства. Это не маркетинговая брошюра и не вдохновляющая история бренда, а практичный рабочий документ, который можно буквально положить рядом с варочным журналом. Руководство сфокусировано на повторяемости и контроле процессов. В нём подробно разобраны базовые параметры, порядок действий, контрольные точки и технологические ориентиры, которые помогают небольшим командам быстро запустить продукт и при этом сохранить стабильность от партии к партии. По сути, это пошаговая инструкция, оформленная как производственный чек-лист. 
В Heineken придумали способ обменять длинные голосовые сообщения на пиво Heineken запустил необычный технологический эксперимент, цель которого не в том, чтобы люди ещё больше сидели в мессенджерах, а наоборот чаще встречались вживую. Компания разработала WhatsApp-бота, который предлагает заменить затянувшиеся голосовые сообщения реальной встречей за бокалом пива. Механика проста. Если пользователь получает голосовое сообщение длительностью более трёх минут, он может переслать его специальному боту Heineken и получить ваучер на бесплатное пиво, а заодно — рекомендации ближайших баров, где можно встретиться с другом лично. Пока проект тестируется в Бразилии, но Heineken уже заявляет о планах масштабировать его на другие страны. 
Paulaner снова оказался в центре международных новостей, но на этот раз причина не в Октоберфесте и не в выпуске лимитированного вайсбира. Мюнхенская пивоварня, которая принадлежит Schörghuber Group и Heineken, подписала долгосрочное партнёрство с будущей командой Audi в Формуле 1. Решение стратегическое: оно выводит Paulaner на глобальную автоспортивную сцену и делает безалкогольный Weissbier 0.0 одним из ключевых инструментов продвижения. 
Лондон получил новую пивную достопримечательность, которую уже называют одним из самых важных пивных открытий года. 8 декабря 2025 года компания Diageo представила Guinness Open Gate Brewery London — современное пивоваренное пространство, созданное на месте исторического Old Brewer’s Yard в Ковент-Гардене. На проект потратили 73 миллиона фунтов стерлингов, превратив 300-летнюю пивоваренную площадку в многофункциональный центр для гостей и пивоваров.
В Калифорнии произошло событие, которое легко принять за шутку, но это совершенно серьёзно. На рынок вышли два сорта пива, сваренные из очищенной воды, которая ранее использовалась в душах и стиральных машинах жилых зданий. Создатели уверяют, что это не эксперимент ради хайпа, а реальная попытка изменить подход к водопользованию в пивоваренной отрасли.
В Испании решили ещё раз доказать, что пиво и вино — вовсе не враги, а хорошие соседи по бокалу. Винодельня Cuatro Rayas из Руэды, известная своими свежими и ароматными винами из сорта Вердехо, уже четыре года развивает эксперимент, который начался как «небольшая затея во время локдауна», а теперь постепенно превращается в полноценный продукт: виноградный лагер. Изначально производители пытались сварить «виноградный эль» вместе с крафтовиками из Milana Brewing. Но довольно быстро стало ясно, что характер сорта Вердехо лучше раскрывается в лагере — чистом, сухом, с более низким градусом и холодным брожением. Так родился Cuatro Rayas Grape Lager: напиток крепостью около 5,5–6%, в котором ячменное сусло и виноградное сусло Вердехо бродят вместе. Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (35)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (243)
- Лучшее пиво мира (65)
- Немецкое пиво (92)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (685)
- Чешское пиво (305)
-
