Новый опрос в Великобритании показал: 25% пивопьющих представителей поколения Z теперь регулярно заказывают касковый эль, и это более чем на 50% больше, чем год назад. Свежая статистика ломает привычное представление о том, что молодёжь не пьёт. Оказывается, касковый эль вовсе и не умирает. Как и интерес поколения Z к пиву. Читать далее
В чешской деревне Малшице, недалеко от Табора, есть пивоварня Obora — семейный проект, который начинался как хобби, а сегодня стал частью полноценной циркулярной экономики. Здесь выращивают сырьё, держат коров, делают электричество из биогаза и… варят пиво. Всё, что производят, так или иначе используется повторно. И теперь Obora решила пойти дальше: автоматизация, новые технологии и ставка на безалкогольное пиво. 
Не секрет, что 2024 год стал тяжёлым для индустрии крафтового пива. Но даже перед лицом серьёзных вызовов пивовары продолжают держаться. Ассоциация пивоваров (Brewers Association, BA) недавно опубликовала свой ежегодный отчёт о производстве, описывающий состояние крафтового пивоварения в США. В прошлом году впервые с 2005 года количество закрытых крафтовых пивоварен превысило число новых открытий. За 2024 год закрылись 529 пивоварен, а открылись лишь 430. Тем не менее, общее количество пивоварен в США всё же выросло — с 9 838 в 2023 году до 9 922. Из них 9 796 — это действующие крафтовые пивоварни, включая 3 936 тапрумов, 3 552 гастропаба, 2 092 микропивоварни и 279 региональных крафтовых пивоварен. 
Если вы думали, что комары кусают всех подряд, то нет: они гурманы:) И, судя по свежему исследованию из Нидерландов, самый лакомый кусочек для них — это человек, который вчера выпил пива и занимался сексом. Учёные решили проверить, кого эти мини-вампиры любят больше всего, и провели эксперимент прямо на музыкальном фестивале. Добровольцев попросили сунуть руки в клетку с комарами — после анкетки о том, как они питались, чем занимались и насколько часто моются. 
Ассоциация CAMRA опубликовала заявление о текущем состоянии дел, в котором её председатель Эш Корбетт-Коллинз признал наличие серьёзных финансовых проблем. По его словам, на встрече с членами ранее в этом году был представлен отчёт, демонстрирующий «мрачную картину», и организация вынуждена предпринимать решительные шаги для стабилизации ситуации.
Ещё одна пивоварня на карте США готовится поставить точку. 21st Amendment Brewery, расположенные в Bay Area Сан-Франциско с 2000 года, закроет производство в Сан-Леандро к началу ноября, оставив лишь тапрум на 2nd Street открытым до последнего работника. За 25 лет пивоварня пережила взлёты, падения и пандемии. В начале пути они росли на 30–50% в год, наращивали производство и казалось, что будущее сияет. Но потом всё замедлилось, а COVID лишь добил динамику. Разрывы партнёрств, смена дистрибьютора, проблемы с поставками банок, казалось, что мир крафтового пива решил проверить на прочность каждую мечту. 
Ну что, ребята, пока весь мир обсуждает кольцо на пальце Тейлор Свифт, у Трэвиса Келси есть ещё одна игрушка для понтов, его крафти-пивоварня Garage Beer теперь стоит больше 200 миллионов долларов. Да, это та самая лёгкая баночка из Огайо, которая вдруг превратилась в «единорог» пивного рынка.
Как вы знаете, самой главной проблемой Германии является отсутствие возможности беспроблемной покупки пива после 21:00:) В больших городах этот вопрос решался поиском заправок, но в городах поменьше только тихим плачем в подушку, без ночного пива. Радует, что в послековидные годы стало появляться большее количество киосков и небольших магазинчиков. При этом, интересен концепт вендинговых магазинов, которые представляют собой помещения, с размещенными внутри вендинговыми автоматами, где продают не только пиво, но и воду, напитки и конечно же разные курительные смеси. 
В США теперь есть не только рок-н-ролльный Hall of Fame, но и свой пивной. Да-да, Американский Зал славы крафтового пива официально запустился этой зимой и сразу объявил первых номинантов. Там собрались настоящие титаны сцены: Фред Экхардт, семейство Финкелей, Берт Грант, Кен Гроссман, Майкл Джексон (тот самый пивной писатель, а не поп-икона), Джим Кох, Фриц Мэйтаг, Джек Маколифф, Джейн Циммерман, Сьюзи Стерн и Чарли Папазян.Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (35)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (241)
- Лучшее пиво мира (64)
- Немецкое пиво (91)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (678)
- Чешское пиво (301)
-
