Королева Великобритании выпустила свое пиво. Пивные новости. Крафтовое пиво

Букингемский дворец подтвердил новость о том, что королева Елизавета одобрила для продажи ассортимент пива, сваренного с использованием растений, выращенных в поместье Сандрингем.
«Мы думаем о Дне отца и о том, что может быть лучше, чем один из наших новых сортов пива Sandringham. Sandringham Estate разработала IPA и биттер из органического ячменя Laurette, выращенного в более широком поместье, и теперь его можно купить в магазине Sandringham Shop ».  Читать далее

Рубрика: Английское пиво, Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Королева Великобритании выпустила свое пиво. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Чарли Папазян, человек заложивший основу крафтового пивоварения в США. Крафтовое пиво в лицах

Перевод интервью KHS Competence с Чарли Папазяном (Charlie Papazian), отцом домашнего и крафтового пивоварения не только в США, но и без преувеличения во всем мире.

В свой 71 год Чарли Папазян уже официально не работает на рынке крафтового пива, но его все еще почитают как Святого. Инженер-ядерщик Чарли Папазян сделал себе имя далеко за пределами США как домашний пивовар и автор бестселлеров по пивоварению. В 1978 году он основал Американскую ассоциацию домашних пивоваров (American Homebrewers Association), а год спустя — Ассоциацию пивоваров (Association of Brewers), которая в 2005 году объединилась с Brewers Association, президентом которой Папазян был до 2016 года. Каждый год Папазян вручает награды на Большом американском пивном фестивале в Денвере и на Мировом пивном кубке, который проводится каждые два года. 71-летний мужчина — увлеченный садовник, успешно выращивает хмель на своей земле. Как страстный повар, он также является инициатором Национального дня пирога, который отмечается в его день рождения, 23 января.Мы посещаем его в Боулдере, штат Колорадо, США, чтобы узнать, как за последние 50 лет он установил тенденцию, которая до сих пор является триумфальной. Читать далее

Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво | Метки: , | Комментарии к записи Чарли Папазян, человек заложивший основу крафтового пивоварения в США. Крафтовое пиво в лицах отключены

ТОП-50 крафтовых пивоварен США в 2020. Статистика Brewers Association. Пивные новости. Крафтовое пиво

Brewers Association опубликовала свой годовой список из 50 крупнейших крафтовых пивоварен по объему продаж пива в 2020 году. Из 50 крупнейших пивоваренных компаний 40 были небольшими независимыми пивоваренными компаниями.

«Пандемия COVID-19 радикально изменила то, где американцы покупали алкоголь в 2020 году. Пивоварни, которые наладили упаковочные и дистрибьюторские мощности, оказались в лучшем положении, чтобы воспользоваться бумом продаж за пределами производства и неопределенностью погодных условий на рынке», — сказал Барт Уотсон, главный экономист Brewers Association. «У этих пивоварен также наблюдались различия в производительности в зависимости от географии и бизнес-модели: в разных частях страны наблюдались очень разные пивные тенденции, а более всего пострадали пивоварни сосредоточенные на продаже пива в кегах». Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи ТОП-50 крафтовых пивоварен США в 2020. Статистика Brewers Association. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Эксперимент по выдержке пива под водой, закончился кражей пива. Пивные новости

Три пивоварни, расположенные в Мар-дель-Плата в Аргентине, остались в недоумении после того, как бочки, содержащие 600 литров пива, были украдены из подводного хранилища, где они выдерживались в течение нескольких месяцев. Как сообщает местный новостной сайт La Capital, пивоварни Heller, La Paloma и Baum объединились с школой подводного плавания Thalassa для реализации проекта по выдержке пива под водой. Читать далее

Рубрика: События в мире пива и пивные новости | Метки: | Комментарии к записи Эксперимент по выдержке пива под водой, закончился кражей пива. Пивные новости отключены

Английская пивоварня St Peter`s продана. Пивные новости. Английское пиво

Как сообщает Drinks Business, английская пивоварня St Peter`s продана группе частных инвесторов. Основатель пивоварни Джон Мерфи объявил о своем решении выйти на пенсию и продать бизнес после 23 лет. St Peter’s, который в настоящее время поставляется в более чем 20 стран, был основан в 1996 году на территории старинной церкви Святого Петра, окруженного рвом, недалеко от Банге. Теперь ее приобрела группа инвесторов во главе с генеральным директором Дереком Джонсом, который ранее занимал руководящие должности в мировых пивоваренных компаниях Molson Coors и SABMiller. Читать далее

Рубрика: Английское пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Английская пивоварня St Peter`s продана. Пивные новости. Английское пиво отключены

Представлен новый штамм дрожжей для лагера. Пивные новости

По сообщению Drinks Business, биоинжениринговая компания Renaissance BioScience нашла новый способ создания штаммов лагерных дрожжей без ГМО, который, по ее словам, может помочь «расширить разнообразие коммерческих сортов лагерного пива» для больших и мини пивоварен. Renaissance вывел субгеном S. eubayanus из промышленных лагерных штаммов и гибридизировал их с различными штаммами эля, избавившись от необходимости разводить дикие штаммы S. eubayanus. Как утверждается в нем, конечный результат не приводит ни к одному из отрицательных признаков, связанных с использованием диких штаммов, геномная структура полностью уникальна, они имеют гораздо более широкий диапазон температурной устойчивости, а при использовании разных родительских штаммов происходит значительное усиление аромата и вкусовое разнообразие полученных штаммов. Читать далее

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Представлен новый штамм дрожжей для лагера. Пивные новости отключены

Achel грозит потеря статуса трапписта. Пивные новости. Бельгийское пиво

Пивоварне Achel грозит потеря статуса траппистского пива «Authentic Trappist Product» после того, как два последних монаха-пивовара в аббатстве Святого Бенедикта ушли на пенсию. Как сообщает The Telegraph, бельгийское траппистское пиво находится под угрозой из-за нехватки энергичных новых монахов, которые заменят старое пивоваренное братство. Читать далее

Рубрика: Бельгийское пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Achel грозит потеря статуса трапписта. Пивные новости. Бельгийское пиво отключены

Чехия продолжает лидировать в потреблении пива на душу населения. Пивные новости

Мировое потребление пива в 2019 году выросло второй год подряд на фоне высокого спроса в Азии и Африке в сочетании с их экономическим ростом, сообщила крупнейшая японская компания по производству напитков Kirin Holdings Co.
Мировое потребление выросло на 0,5 процента до 189,05 миллиона килолитров, при этом люди в азиатском и африканском регионах тратят больше на пиво, достигнув годового прироста на 0,7 процента и 5,2 процента соответственно. Читать далее

Рубрика: События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | Комментарии к записи Чехия продолжает лидировать в потреблении пива на душу населения. Пивные новости отключены

Пивоварне Radegast 50 лет. История самого горького лежака Чехии. Чешское пиво

В 1970 году пивовар Яромир Францл сварил на новой пивоварне Radegast в Ношовицах пиво, имевшее совершенно необычный горький вкус. Он не поддался давлению окружения и критики и остался сам по себе. Согласно его наследию, пивоварня Радегаст и по сей день варит по-настоящему горькое пиво. 3 декабря 2020 года пивоварня Nošovice отмечает свое 50-летие с момента изготовления первой партии пива. Читать далее

Рубрика: События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | Комментарии к записи Пивоварне Radegast 50 лет. История самого горького лежака Чехии. Чешское пиво отключены

Крафтовая пивоварня продана компании по производству марихуаны. Пивные новости. Крафтовое пиво

Мир крафтового пива США взбудоражен оригинальной новостью: крафтовая пивоварня «SweetWater Brewing» будет продана глобальному игроку на рынке производства марихуаны, канадской компании Aphria Inc. Стоимость сделки 300 млн долларов. Aphria планирует использовать инфраструктуру SweetWater в США (производство, маркетинг, инновации, продвижение, распространение) для повышения осведомленности в США о брендах каннабиса Aphria. Ожидается, что сделка будет закрыта до конца декабря 2020 года. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Крафтовая пивоварня продана компании по производству марихуаны. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены