Все что вам необходимо знать о легендарной пивоварне Russian River

Russian River является законодателем моды. За десять с лишним лет до того, как агрессивные IPA в стиле Западного побережья вошли в моду, эта пивоварня уже задала новый тренд. Пивоварня также была одним из первых в США, кто сделал пиво в бельгийском стиле, пиво выдержанного в бочках, и возился с такими фанатичными друзьями-микробами, как Lactobacillus и Pediococcus. Тем не менее, даже 21 год спустя,  Russian River остается на острие атаки. Вот что вы должны знать о давно уважаемой пивоварне. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво | Метки: | Комментарии к записи Все что вам необходимо знать о легендарной пивоварне Russian River отключены

Полные результаты конкурса Золотая пивная печать 2020

Вот и пролетел 30-й, юбилейный пивной конкурс Золотая пивная печать. За три десятилетия, контест прочно закрепился на лидерской позиции, среди прочих дегустационных соревнований Чехии. Медали на Золотой пивной печати означают признание в профессиональном кругу чешских пивоваров, а победа в определенной категории повышает престиж, как пива победившего, так и бренда пивоварни в целом. Все топовые чешские крафтовые пивоварни, в свое время начинали свой путь к вершине, именно с Золотой пивной печати. Читать далее

Рубрика: Лучшее пиво мира, События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , , | Комментарии к записи Полные результаты конкурса Золотая пивная печать 2020 отключены

Untappd поглощает социальную сеть BeerAdvocate

Как сообщает Craft Brewing Business, объединяются две большие интернет-потребительские силы, ориентированные на крафтовое пиво. Софтверная компания Next Glass, базирующаяся в Уилмингтоне, расширяет свой пивной портфель за пределы своего приложения для мобильных телефонов Untappd и службы геосоциальных сетей, приобретая определенные активы BeerAdvocate, в том числе популярный веб-сайт www.beeradvocate.com. Это означает, что два из крупнейших пивных рейтинговых точек объединились. Тодд Алстрём, соучредитель BeerAdvocate, с грустью отметил проблемы управления и поддержки на плаву такого большого предприятия: «Мы изо всех сил пытались держаться последние два года, и мы все еще сталкиваемся с некоторыми проблемами, но я уверен, что это лучший путь для всех нас. Next Glass стремится не только помогать BeerAdvocate, но и стремится защищать и развивать нашу уникальную культуру, самобытность и сообщество». Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Untappd поглощает социальную сеть BeerAdvocate отключены

Molson Coors купила Atwater Brewery, крафтовую пивоварню из Детройта

Как сообщает Craftbrewingbusiness.com Компания «Molson Coors Beverage Co» приобретает базирующуюся в Детройте крафтовую пивоварню Atwater Brewery и собирается присоединить ее к своей компании «Tenth и Blake Beer Co». «Atwater» станет первой крафтовой пивоварней из Среднего Запада США, приобретенной Молсон. Ожидается, что сделка будет завершена в течение следующих нескольких месяцев. Условия не разглашаются.

Как прокомментировал Марк Рит, владелец «Atwater»: «Соглашение с Tenth и Blake — это и кульминация нашего прошлого, и катапульта в наше будущее. Чтобы Atwater продолжала расти, для этого потребуются как капитальные инвестиции, так и пивоваренные знания. «Tenth и Blake Beer Co» имеют и то и другое, что делает их идеальным стратегическим партнером, чтобы помочь нам продолжать жить нашей мантрой «Родился в Детройте. Воспитанный везде». Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Molson Coors купила Atwater Brewery, крафтовую пивоварню из Детройта отключены

Урожай хмеля в США поставил новый рекорд

Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS), Совет по сельскохозяйственной статистике и Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовали отличную информацию о урожае хмеля в 2019 году. В этом отчете показана впечатляющая статистика о хмелевых плантациях, урожайности, производстве, ценах и себестоимости. Вкратце, итоги 2019 года таковы: Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Урожай хмеля в США поставил новый рекорд отключены

Индустрия крафтового пивоварения дала экономике США 79 млрд дол. Пивные новости. Крафтовое пиво

Согласно отчету Brewers Association, в 2018 году вклад крафтовых пивоварен в экономику США составил 79,1 млрд. долларов, а количество работающих в индустрии людей составило 550 000 человек. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Индустрия крафтового пивоварения дала экономике США 79 млрд дол. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Лучшие пивные Праги. Жижков. Пивной бар Black Swine

Известные пражские рестораторы, владельцы музея пивоварения “Černokostelecký pivovar“, продолжают расширяться. В когорту классических гостинцев (подробнее об исторических типах чешских ресторанов, читайте здесь) формата Первой республики “U Slovanské Lípy”, “U Vodoucha“, “U Šumavy“ вступил совершенно новый боец – пивной бар, который со всей ответственностью можно причислить к т.н. «крафтовым». Читать далее

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Пивные туры (экскурсии), Чешское пиво | Метки: , , | Комментарии к записи Лучшие пивные Праги. Жижков. Пивной бар Black Swine отключены

Пивная выставка BrauBeviale 2019 пройдет 12-14 ноября. Пивные новости

Главная пивная выставка Европы — Brau Beviale будет проходить с 12 по 14 ноября. Местом проведения, традиционно является нюрнбергский выставочный центр Nurnberg Messe. В 2019 году, на выставке будет представлено 1100 участников, представляющих ведущих мировых производителей оборудования для производства напитков и пива, а также сопутствующих товаров, сырья для производства пива. Читать далее

Рубрика: События в мире пива и пивные новости | Метки: | Комментарии к записи Пивная выставка BrauBeviale 2019 пройдет 12-14 ноября. Пивные новости отключены

Founders поглощен испанским пивгигантом Mahou San Miguel. Пивные новости. Крафтовое пиво

Одна из самых популярных крафтовых пивоварен США – «Founders Brewing», продала большую часть акций, своему давнему инвестору, испанской пивоваренной корпорации «Mahou San Miguel». Основатели крафтовой пивоварни Майк Стивенс (Mike Stevens) и Дейв Энгберс (Dave Engbers) сохранили себе по 5% акций. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Founders поглощен испанским пивгигантом Mahou San Miguel. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Как стать судьей Beer Judge Certification Program. Личный опыт

Учиться, учиться, учиться! Именно этим лозунгом, я руководствуюсь когда в очередной раз выбираю курс для саморазвития в пивном ремесле. Одним из давно запланированных вех для меня, была сертификация американской программы пивных судей — Beer Judge Certification Program. В 2018 году я получил первый сертификат BJCP, а в этом году сдавал экзамен на повышение квалификационной категории. Скажу откровенно, что даже с моим практическим и преподавательским опытом экзамен оказался по-настоящему сложным, а подготовка изнурительной зубрёжкой. В этом материале, я подробно расскажу как подготовиться к экзамену, а также все нюансы необходимые для подготовки и успешной сдачи BJCP Exam. Читать далее

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Крафтовое пиво | Метки: , | Комментарии к записи Как стать судьей Beer Judge Certification Program. Личный опыт отключены