Brewers Association изменило определение крафтовой пивоварни. Пивные новости. Крафтовое пиво

Будучи одним из первых в рунете, кто начал писать и анализировать феномен крафтового пива в США, я всегда с интересом слежу за развитием этого уникального явления. Пожалуй, только в США с их глубочайшей предпринимательской культурой могло случиться крафтовое пиво, а точнее говоря саморегулирование процесса, когда в рамках государственной законодательной базы сформировалось сообщество создавшее целый пласт культуры, как пивоваренной так и потребительской. Ведь «Brewers Association» представляет собой пивоваренное объединение, которое полностью независимо от государства. Поскольку, определение крафтовой пивоварни не диктуется государством, а предлагается гражданским обществом (предпринимателями как одной из его главных движущих сил), все с удовольствием соблюдают правила игры. Напоминаю, что процесс саморегуляции начался в 2006 году и рамки крафтового пивоварения приобрели очертания, затем определение изменялось в 2007, 2010, 2014 году. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Оставить комментарий

Крафтовое пивоварение в 2018 продолжило рост. Пивные новости. Крафтовое пиво

Brewers Association — торговая ассоциация, представляющая большинство независимых пивоваренных компаний в США, обнародовала официальную статистику пивной индустрии в США. Тренд развития пивной индустрии в США сохраняется. Маленькие и независимые крафтовые пивоварни США показали рост производства пива на 5%. Интересно, что количество крафтовых пивоварен также показало позитивную динамику и увеличилось относительно 2017 года, достигнув 7000 пивоварен, по состоянию на конец октября. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Оставить комментарий

Самый престижный пивной конкурс Чехии пройдет с 11 по 16 февраля

XXIX. МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПИВНОЙ ФЕСТИВАЛЬ BUDWEIS 2019

пройдет с 11 по 16 февраля 2019 г. в Выставочном центре города Ческе Будеевице (Чехия). МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПИВНОЙ ФЕСТИВАЛЬ уже более четверти века пользуется репутацией самого престижного конкурса-фестиваля пивоварения в Чешской республике. Благодаря большому количеству участников и высокому качеству представляемой продукции наш фестиваль постепенно стал одним из крупнейших в Европе и крупнейшим в Чешской республике. Читать далее

Рубрика: События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | Оставить комментарий

Лучшие пивные Праги. Центр. Hospoda U Nováka

Турист ли вы или живете в Праге постоянно, вопрос правильного питания в центре города является одинаковым для всех. Кстати, под правильным питанием я понимаю кусок хорошего мяса и свежее пиво, а не то что вы подумали. Даже по состоянию на конец 2018 года, этот вопрос остается проблемным поэтому правильные рестораны в районе Прага-1 можно пересчитать на пальцах рук. Читать далее

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Чешское пиво | Метки: , , | Оставить комментарий

Главная пивная выставка Европы BrauBeviale 2018 пройдет с 13 по 15 ноября. Пивные новости

Главная пивная выставка Европы BrauBeviale 2018 пройдет с 13 по 15 ноября, в Нюрнберге (Exhibition Centre Nuremberg – Nürnberg Messe). На этот раз будут представлены стенды 1070 компаний из разных стран мира, которые производят оборудование, машины и технологии для пивоварения и разместятся на площади порядка 45000 кв.м. (при этом общая площадь выставочного центра 82 000 кв.м.). Читать далее

Рубрика: Немецкое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Оставить комментарий

Где пить пиво в Нюрнберге. Крафтовый бар Bierwerk. Пивные маршруты Германии

Читатели блога пивного адвоката знают, как мы любим Франконию в целом и Нюрнберг в частности, справедливо полагая, что этот баварский регион является пивным сердцем Германии, ведь именно здесь находится самое большое количество пивоварен, которые продолжают варить аутентичные немецкие стили пива. Где пить пиво — пивные гиды по Нюрнбергу, можно посмотреть в этих записях нашего пивного блога, а сегодня мы расскажем вам об одном из представителей новой волны пивных в Нюрнберге – крафтовом баре Bierwerk. Мы уже неоднократно писали в блоге, что Бавария будучи самой консервативной областью ФРГ придерживается традиционных ценностей в пивоварении и потреблении пива. Читать далее

Рубрика: Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии, Пивные туры (экскурсии) | Метки: , , , | Оставить комментарий

Пивной тур Fünf Seidla Steig. Франкония (Бавария). Видеоотчет

Описание маршрута доступно в этой записи блога. Один из лучших пивных пешеходных маршрутов Европы — Fünf-Seidla-Steig, проложен всего в 30 километрах от Нюрнберга. Читать далее

Рубрика: Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии | Метки: , , | Оставить комментарий

Все пивоварни Праги. Самый полный список. Пивные маршруты Чехии

Количество пивоварен в Чехии растет невероятными темпами, стремительно возвращаясь к уровню довоенной эпохи. Прибавляется пивоварен и в Праге, при этом не только ресторанных, но и минипивоварен промышленного типа (очень радует, что пивоварнями прирастают пражские окраины, а не только центр города). В данном материале перечислены все пивоварни Праги (по состоянию на август 2018 года), их адреса, но в списке отсутствуют «контрактные» и «летающие» пивоварни. На сегодняшний день, в Праге работает 43 пивоварни (с пивзаводом Старопрамен 44), самой большой из которых является Pivovar Kunratice. Читать далее

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Чешское пиво | Метки: , , | 1 комментарий

Траппистское пиво расширяет ряды. В Англии открылась траппистская пивоварня

В пивном мире произошло очередное знаковое событие – международная траппистская ассоциация предоставила английскому монастырю Mount Saint Bernard Abbey в Лейстершире, право варить траппистское пиво (использовать торговую марку Authentic Trappist Product). Читать далее

Рубрика: Английское пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Оставить комментарий

Пивные фестивали в Праге весна/лето 2018

Итак, весна в Праге очень быстро превратилась в лето, поэтому все пивные фестивали проходили в погоде, максимально способствующей упоизлоупотреблению пивом. Сезон весна/лето 2018 открылся отличным бирфестом от лучшей крафтовой пивоварни Чехии — Pivovar Matuška Читать далее

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Пивные туры (экскурсии), События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | Оставить комментарий