На баварском пивном рынке происходит событие, которое сложно назвать рядовым. Пивоварня Schneider Weisse объявила о покупке легендарной Weltenburger Klosterbrauerei, считающейся старейшей действующей монастырской пивоварней в мире. Её история начинается в 1050 году. Одновременно с этим стало известно, что пивоварня Bischofshof в Регенсбурге будет закрыта в конце 2026 года.
Сделка должна быть завершена 1 января 2027 года и включает в себя не только саму Weltenburger, но и пивные бренды Bischofshof. Вельтенбургская пивоварня продолжит работу и останется в производстве под управлением Schneider Weisse, тогда как регенсбургское производство, где сегодня работают 56 человек, прекратит деятельность. Читать далее
Abstrax опубликовала бесплатный технический гид под названием «How to make Hop Water», рассчитанный в первую очередь на пивоварни, которые развивают безалкогольные продукты и работают на холодной стороне производства. Это не маркетинговая брошюра и не вдохновляющая история бренда, а практичный рабочий документ, который можно буквально положить рядом с варочным журналом. Руководство сфокусировано на повторяемости и контроле процессов. В нём подробно разобраны базовые параметры, порядок действий, контрольные точки и технологические ориентиры, которые помогают небольшим командам быстро запустить продукт и при этом сохранить стабильность от партии к партии. По сути, это пошаговая инструкция, оформленная как производственный чек-лист. 
В Heineken придумали способ обменять длинные голосовые сообщения на пиво Heineken запустил необычный технологический эксперимент, цель которого не в том, чтобы люди ещё больше сидели в мессенджерах, а наоборот чаще встречались вживую. Компания разработала WhatsApp-бота, который предлагает заменить затянувшиеся голосовые сообщения реальной встречей за бокалом пива. Механика проста. Если пользователь получает голосовое сообщение длительностью более трёх минут, он может переслать его специальному боту Heineken и получить ваучер на бесплатное пиво, а заодно — рекомендации ближайших баров, где можно встретиться с другом лично. Пока проект тестируется в Бразилии, но Heineken уже заявляет о планах масштабировать его на другие страны. 
Paulaner снова оказался в центре международных новостей, но на этот раз причина не в Октоберфесте и не в выпуске лимитированного вайсбира. Мюнхенская пивоварня, которая принадлежит Schörghuber Group и Heineken, подписала долгосрочное партнёрство с будущей командой Audi в Формуле 1. Решение стратегическое: оно выводит Paulaner на глобальную автоспортивную сцену и делает безалкогольный Weissbier 0.0 одним из ключевых инструментов продвижения. 
Лондон получил новую пивную достопримечательность, которую уже называют одним из самых важных пивных открытий года. 8 декабря 2025 года компания Diageo представила Guinness Open Gate Brewery London — современное пивоваренное пространство, созданное на месте исторического Old Brewer’s Yard в Ковент-Гардене. На проект потратили 73 миллиона фунтов стерлингов, превратив 300-летнюю пивоваренную площадку в многофункциональный центр для гостей и пивоваров.
В Калифорнии произошло событие, которое легко принять за шутку, но это совершенно серьёзно. На рынок вышли два сорта пива, сваренные из очищенной воды, которая ранее использовалась в душах и стиральных машинах жилых зданий. Создатели уверяют, что это не эксперимент ради хайпа, а реальная попытка изменить подход к водопользованию в пивоваренной отрасли.
В Испании решили ещё раз доказать, что пиво и вино — вовсе не враги, а хорошие соседи по бокалу. Винодельня Cuatro Rayas из Руэды, известная своими свежими и ароматными винами из сорта Вердехо, уже четыре года развивает эксперимент, который начался как «небольшая затея во время локдауна», а теперь постепенно превращается в полноценный продукт: виноградный лагер. Изначально производители пытались сварить «виноградный эль» вместе с крафтовиками из Milana Brewing. Но довольно быстро стало ясно, что характер сорта Вердехо лучше раскрывается в лагере — чистом, сухом, с более низким градусом и холодным брожением. Так родился Cuatro Rayas Grape Lager: напиток крепостью около 5,5–6%, в котором ячменное сусло и виноградное сусло Вердехо бродят вместе. 
В мире ремесленного пива произошло событие, значимое не только для энтузиастов редких сортов, но и для исследователей пивоваренных традиций. Пивоварня Innis & Gunn (Эдинбург) объявила о планах открыть одну из немногих сохранившихся бутылок Allsopp’s Arctic Ale — исторического эля, сваренного в 1875 году для арктической экспедиции сэра Джорджа Нэрса.
