Пивные маршруты Бельгии. Guezestekerij Oud Beersel. Toer de Geuze 2017. Бельгийское пиво

Oud beerselСледующим предметом нашего любопытства в пивном туре, посвященном производителям ламбиков и гёзов «Toer de Geuze 2017” стала молодая, но широко известная своими образцовыми кислыми элями “Guezestekerij Oud Beersel”. Несмотря на то, что “Oud Beersel” ведет свою историю с 1882 года, его этап завоевания мира элей спонтанного брожения отсчитывается с 2005, когда два бельгийских энтузиаста Герт Кристиэнс (Gert Christiaens) и Ролан де Бус (Roland de Bus) перезапустили заброшенный семейный бизнес производства ламбиков. Читать далее

Рубрика: Бельгийское пиво, Пивные туры (экскурсии) | Метки: , | Добавить комментарий

Пивные маршруты Бельгии. Пивоварня Brouwerij 3 Fonteinen. Toer de Geuze 2017. Бельгийское пиво

Пивоварня Browerij Drie Fonteinen На этот раз, четырехдневная поездка в Бельгию была посвящена традиционным бельгийским кислым элям и приурочена к Toer de Geuze. Что такое Тор де Гёз? Это день открытых дверей на бельгийских пивоварнях, где делают ламбик – пиво спонтанного брожения, созревающее в деревянных бочках, а затем смешиваемое из элей различных сроков выдержки в единый бленд. По сути, ламбик – это простой в производстве продукт для пивовара, но здесь необходимо высочайшее мастерство в создании бленда, по аналогии с вискикурнями (начальный этап производства пива и его младшего брата виски идентичен). Поэтому, полет фантазии у мастера бленда безграничен: разные винтажи, бочки для созревания, ягоды, всё идет в ход, главная задача баланс. Читать далее

Рубрика: Бельгийское пиво, Крафтовое пиво, Лучшее пиво мира, Пивные туры (экскурсии) | Метки: , | Добавить комментарий

В Питере 29-30 апреля состоится Craft Weekend 2017

Craft Weekend 2017Закончилось затяжное затишье в череде питерских фестивалей крафтового пива. И первым выстрелом этого года станет долгожданный Crtaft Weekend — фестиваль, длящийся 2 дня в пивной столице России, что так радует питерцев и гостей. Программа феста настолько обширна, что охватить всё не под силу даже за пару дней. Будут представлены отечественные и импортные пивоварни, причём не только дистрибуция, но и живые пивовары, беседы с которыми всегда интересны и любопытны.

С нашей стороны будут угощать: Rising Moon Brewery, Mookhomor Production, Wooden Beard Brewery, Mager Brewery, Василеостровская Пивоварня, Paradox Brewery, Малаховское крафтовое пиво, Happy Brew, Volkovskaya Brewery, Stamm Beer, Bottle Share, HopHead Brewery, Landau Beerlab, Konix Brewery, Rewort Brewery, 1703, Безумный MAX, Brew Division, Эдда Брю, Crazy Brew и много-много других. «Оттуда» приедут Muddis Brewery, Fiskarsin Panimo, Maku Brewing и секретные бельгийцы. В общем числе — 70 пивоварен и дистрибьютеров, у каждой пивоварни — несколько сортов, у каждого дистрибьютора — несколько десятков сортов. Будет что попробовать!

Развлекать публику прикатят такие коллективы как: S.P.O.R.T., Coffin Wheels, Big Livers, Чё Морале, Good Times, Цыганский бутик, ЛяМинорЪ, The Hi-Tones, Дунаевский Orchestra, Шорты. Без закуски тоже не останемся — 14 представителей Craft Food’а будут варить и жарить, печь и заворачивать разнообразные варианты быстроеды.

Про Craft Market и Craft Business умолчу, придёте — сами всё познаете. А приходить надо в Ленэкспо, павильон 8А, начало в час дня. Билеты можно купить на месте, но рекомендую приобрести заранее для удешевления и ускорения. Для затравки занятное видео от оргов.

Оторвёмся по-питерски! Дмитрий «Аптекарь» Петров.

Рубрика: Дегустация пива, Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , , | Добавить комментарий

Крафтовое пивоварение США в 2016 году. Итоги и цифры. Пивные новости. Крафтовое пиво

Brewers Association – объединение крафтовых пивоварен США, представила полные итоги 2016 года для крафтового пивоварения США. Подробнее о том, что такое крафтовое пиво читайте здесь. Общий тренд роста независимых пивоварен, микропивоварен и брюпабов сохраняется, а за 2016 год в США открылось 826 крафтовых пивоварен и, лишь 97 закрылось. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Добавить комментарий

Лучшие пивные Праги. Винограды. Hospudka v Atelieru

Hospudka v Atelieru napojКак вы знаете, Виноградская улица с окрестными улочками от Намнести миру и до Флоры забиты пивными заведениями на любой вкус и кошелек, от классических пльзеньских рестораций, современных ресторанов, столовок самообслуживания и крафтовых баров до модерновых бургерных типа Угржиневес и Мозаика. Понятное дело, что усталость от трендовых течений перманентно накапливается и ты начинаешь вновь возвращаться к истокам — той самой легенде, давшей рождение всем современным лагерам, граненому золотому слитку в бокале, увенчанному бесконечно-белой пенной шапкой, имя которому «Plzenský Prazdroj“. Читать далее

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Чешское пиво | Метки: , | Добавить комментарий

Пивные туры по Праге. Пивной тур “Жижков с Пивным Адвокатом”

Пивной тур по ПрагеВосточное предместье Праги, расположенное вдоль дороги на Вену пережило значительную трансформацию во второй половине XIX столетия: от земледельческой оседлости с полями и виноградниками до центра промышленности,  предпринимательства и застройки домами богатых пражан. Вышеуказанное обширное предместье именовалось «Винограды», а его северная часть обычно называлась «на венской дороге», однако инициативные местные бизнесмены в 1868 году предложили назвать эту часть Жижков, что и было закреплено в 1869 году. Читать далее

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Пивные туры (экскурсии) | Метки: , | Добавить комментарий

Лучшие пивные туры по Европе от Tourism.beer снова ждут вас. Пивные новости. Пивной туризм

Пивной Жижков с Пивным АдвокатомНаконец появилось время перезапустить проект Tourism.beer. Точнее говоря, систематизировать все пивные туры по Европе на одной платформе, так как многие из Вас уже были на моих пивных турах по Праге, а также в пивных поездках по Чехии и Германии. Но каждый раз уточнять у меня наличие на Ваши даты пивного тура и узнавать о новых пивных направлениях было неудобно. Теперь все пивные туры будут доступны на сайте Tourism.beer, а также на странице в фейсбук. Читать далее

Рубрика: Пивные маршруты Германии, Пивные маршруты Чехии, Пивные туры (экскурсии), События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | Добавить комментарий

Биргики обратились в суд к Kona Brewing за обман. Пивные новости. Крафтовое пиво

Kona Pivoteka ZizkoffСША – страна неограниченных судебных возможностей. При наличии желания, свободного времени и знаний можно подать иск к кому угодно и о чем угодно. Пивная отрасль, не является исключением однако самые громкие судебные дела, служат на благо энтузиастов крафтового пива и связаны с введением в заблуждение потребителей, касаемо дефиниции крафтового пива (самый известный случай – позиционирование в качестве крафтового пива “Blue Moon” от ABInBev) или расположения пива крупных корпораций на регалах супермаркетов в секциях крафтового пива, а не масс-продакта (иск к Walmart о расположении пива “Trouble Brewing”, не являющегося крафтовым в отделе крафтового пива). Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Добавить комментарий

Объявлен ТОП-50 крафтовых пивоварен США 2016. Пивные новости. Крафтовое пиво

Крафтовое пиво СШАТрадиционно, весной объединение крафтовых пивоварен США “Brewers Association” объявляет ТОП-50 самых крупных крафтовых пивоварен США, согласно объему выпущенной продукции и год от года, количество крафтового пива, продолжает бить рекорды, а пивоварни формально относящиеся к крафтовым фактически давно превратились в пивные гиганты в пределах своих родных штатов. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Добавить комментарий

Результаты самого престижного пивного конкурса Чехии Zlatá Pivní Pečet 2017. Пивные новости. Чешское пиво

Золотая пивная печатьОбнародованы полные результаты самого старого и престижного дегустационного конкурса Чехии – «Zlatá Pivní Pečet 2017». Радует, что с каждым годом количество пивоварен-участников только увеличивается, в том числе за счет иностранцев. Читать далее

Рубрика: Лучшее пиво мира, События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , , | Добавить комментарий