Согласно новому научному обзору питания, употребление пива в умеренных количествах может быть полезно для кишечника и иммунитета, стимулируя разнообразие микробиоты. Результаты, недавно изложенные Nutraingredients, подчеркивают, что пиво содержит полезные соединения, и цитируют исследователей из Бельгии, Китая, Португалии, Румынии и Испании, которые внесли свой вклад в научные публикации, доказывающие, что пиво полезно для кишечного микробиома.
В предоставленной информации, подробно описанной в последнем выпуске журнала Frontiers in Nutrition, говорится, что ученые из кафедры микроэкологии Даляньского медицинского университета в Китае обнаружили, что «из-за преобразования пивных субстратов образование биологически активных конечных продуктов, и при наличии микроорганизмов некоторые из его компонентов оказывают «сходное» или даже большее действие, чем пробиотики». Читать далее →