Пиво Utopia 2021 от Boston Beer будет уникальным. Пивные новости. Крафтовое пиво

Utopia с 28% алкоголя выпускается только раз в два года и славится своим сложным процессом выдержки в бочках и купажирования, который включает в себя процесс перемещения пива из одной бочки в другую, чтобы придать полученному пиву его сложность. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Пиво Utopia 2021 от Boston Beer будет уникальным. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Афины: солнце, море, пиво и вино. Две недели в балканской метрополии

Незаметно пролетели две недели в Афинах, где я полностью погрузился в местную жизнь, погостив у своего друга Саши. Думаю, вам понравится это видео в формате роад муви. И конечно, ловите адреса пивных баров, которые я посетил в Афинах: Читать далее

Рубрика: Пивные туры (экскурсии) | Метки: , , | Комментарии к записи Афины: солнце, море, пиво и вино. Две недели в балканской метрополии отключены

Берхтесгаден: Альпы, пиво и историческое наследие. Пивные маршруты Германии. Немецкое пиво

Подробный видеогид по замечательному альпийскому курорту Берхтесгаден.

Главные пивные точки в Берхтесгадене: Читать далее

Рубрика: Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии, Пивные туры (экскурсии) | Метки: , , | Комментарии к записи Берхтесгаден: Альпы, пиво и историческое наследие. Пивные маршруты Германии. Немецкое пиво отключены

Brew Dog обманул потребителей, банки оказались не из золота:) Пивные новости. Крафтовое пиво

Шотландская пивоварня Brew Dog находится под следствием после рекламной кампании, ложно рекламирующей спрятанные банки из цельного золота, в результате чего потребители были введены в заблуждение, когда призы были совсем не такими ценными. BrewDog использовал золотые банки в качестве главного украшения для серии рекламных акций и рекламировал золотые главные призы на сумму 15 000 фунтов стерлингов каждая. Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Brew Dog обманул потребителей, банки оказались не из золота:) Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Hill Farmstead и Pilsner Urquell сварили коллаборацию в Велке Поповице. Пивные новости. Крафтовое пиво

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Последние годы, сплетение и взаимопроникновение крафтовых и традиционных пивоварен стало перманентным трендом, а в целом дефиниция крафтового пива более размытой. Так и в этом случае, одна из главных пивоварен Восточного побережья США Hill Farmstead, которая варит образцовый New England Pale Ale, сварила коллаборационную варку с Pilsner Urquell на пивзаводе в Велке Поповице (Velkopopovický Kozel). Для совместной варки был выбран стиль Pale Ale, а судя по информации от Hill Farmstead о том, что использованы овсяные хлопья и массированное охмеление, это будет явный Новой Англии. Интересно, что главное брожение будет проходить в спилках (открытые горизонтальные бродильные ванны). Учитывая, что пиво сварено эксклюзивно для Чешской Республики, должно хватить на всех:)

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , , | Комментарии к записи Hill Farmstead и Pilsner Urquell сварили коллаборацию в Велке Поповице. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Королева Великобритании выпустила свое пиво. Пивные новости. Крафтовое пиво

Букингемский дворец подтвердил новость о том, что королева Елизавета одобрила для продажи ассортимент пива, сваренного с использованием растений, выращенных в поместье Сандрингем.
«Мы думаем о Дне отца и о том, что может быть лучше, чем один из наших новых сортов пива Sandringham. Sandringham Estate разработала IPA и биттер из органического ячменя Laurette, выращенного в более широком поместье, и теперь его можно купить в магазине Sandringham Shop ».  Читать далее

Рубрика: Английское пиво, Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Королева Великобритании выпустила свое пиво. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Чарли Папазян, человек заложивший основу крафтового пивоварения в США. Крафтовое пиво в лицах

Перевод интервью KHS Competence с Чарли Папазяном (Charlie Papazian), отцом домашнего и крафтового пивоварения не только в США, но и без преувеличения во всем мире.

В свой 71 год Чарли Папазян уже официально не работает на рынке крафтового пива, но его все еще почитают как Святого. Инженер-ядерщик Чарли Папазян сделал себе имя далеко за пределами США как домашний пивовар и автор бестселлеров по пивоварению. В 1978 году он основал Американскую ассоциацию домашних пивоваров (American Homebrewers Association), а год спустя — Ассоциацию пивоваров (Association of Brewers), которая в 2005 году объединилась с Brewers Association, президентом которой Папазян был до 2016 года. Каждый год Папазян вручает награды на Большом американском пивном фестивале в Денвере и на Мировом пивном кубке, который проводится каждые два года. 71-летний мужчина — увлеченный садовник, успешно выращивает хмель на своей земле. Как страстный повар, он также является инициатором Национального дня пирога, который отмечается в его день рождения, 23 января.Мы посещаем его в Боулдере, штат Колорадо, США, чтобы узнать, как за последние 50 лет он установил тенденцию, которая до сих пор является триумфальной. Читать далее

Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво | Метки: , | Комментарии к записи Чарли Папазян, человек заложивший основу крафтового пивоварения в США. Крафтовое пиво в лицах отключены

ТОП-50 крафтовых пивоварен США в 2020. Статистика Brewers Association. Пивные новости. Крафтовое пиво

Brewers Association опубликовала свой годовой список из 50 крупнейших крафтовых пивоварен по объему продаж пива в 2020 году. Из 50 крупнейших пивоваренных компаний 40 были небольшими независимыми пивоваренными компаниями.

«Пандемия COVID-19 радикально изменила то, где американцы покупали алкоголь в 2020 году. Пивоварни, которые наладили упаковочные и дистрибьюторские мощности, оказались в лучшем положении, чтобы воспользоваться бумом продаж за пределами производства и неопределенностью погодных условий на рынке», — сказал Барт Уотсон, главный экономист Brewers Association. «У этих пивоварен также наблюдались различия в производительности в зависимости от географии и бизнес-модели: в разных частях страны наблюдались очень разные пивные тенденции, а более всего пострадали пивоварни сосредоточенные на продаже пива в кегах». Читать далее

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи ТОП-50 крафтовых пивоварен США в 2020. Статистика Brewers Association. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Эксперимент по выдержке пива под водой, закончился кражей пива. Пивные новости

Три пивоварни, расположенные в Мар-дель-Плата в Аргентине, остались в недоумении после того, как бочки, содержащие 600 литров пива, были украдены из подводного хранилища, где они выдерживались в течение нескольких месяцев. Как сообщает местный новостной сайт La Capital, пивоварни Heller, La Paloma и Baum объединились с школой подводного плавания Thalassa для реализации проекта по выдержке пива под водой. Читать далее

Рубрика: События в мире пива и пивные новости | Метки: | Комментарии к записи Эксперимент по выдержке пива под водой, закончился кражей пива. Пивные новости отключены

Английская пивоварня St Peter`s продана. Пивные новости. Английское пиво

Как сообщает Drinks Business, английская пивоварня St Peter`s продана группе частных инвесторов. Основатель пивоварни Джон Мерфи объявил о своем решении выйти на пенсию и продать бизнес после 23 лет. St Peter’s, который в настоящее время поставляется в более чем 20 стран, был основан в 1996 году на территории старинной церкви Святого Петра, окруженного рвом, недалеко от Банге. Теперь ее приобрела группа инвесторов во главе с генеральным директором Дереком Джонсом, который ранее занимал руководящие должности в мировых пивоваренных компаниях Molson Coors и SABMiller. Читать далее

Рубрика: Английское пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Английская пивоварня St Peter`s продана. Пивные новости. Английское пиво отключены