Немецкие учёные протестировали 65 разных сортов пива, купленных в обычных супермаркетах, и выяснили, какие стили содержат больше всего витамина B6. Этот витамин играет важную роль в работе мозга, кровеносной системы и иммунитета. Обычно его получают из мяса, рыбы, овса, картофеля и нута. По словам исследователей, основные пивные ингредиенты — ячмень, пшеница и пивные дрожжи — остаются хорошими источниками витамина B6. Какое пиво победило Читать далее
Калифорнийская пивоварня Stone Brewing Co. переходит под контроль американского подразделения бельгийского пивного гиганта Duvel Moortgat. Бренд продаёт американская структура японской группы Sapporo Holdings.
Пивоварня Gutmann объявила отзыв своего безалкогольного хефевайцена из-за проблемы, которая звучит как нюанс — пиво начало заново бродить прямо в бутылке:) В некоторых бутылках запустилась вторичная ферментация. Проще говоря, дрожжи и остаточные сахара не успокоились и продолжили работать уже после того, как пиво было разлито и закрыто. 
Ассоциация пивоваров США (Brewers Association) призвала фермеров выращивать ячмень с более низким содержанием белка, чтобы обеспечить стабильное качество пива и его лучшую сохранность. В недавнем меморандуме, направленном в Американскую ассоциацию солодового ячменя, организация предложила пересмотреть стандарты качества сырья. Цель — дать селекционерам более чёткие ориентиры при выведении сортов, соответствующих потребностям пивоваров. 
В Великобритании произошло событие, которое ещё пару лет назад выглядело бы странно. Безалкогольное пиво впервые включили в официальную потребительскую корзину, по которой считают инфляцию. То есть теперь оно на одном уровне с хлебом, бензином и коммуналкой. 
Ещё один известный британский пивной бренд переживает непростые времена. Шотландский бренд Innis & Gunn был выкуплен из процедуры банкротства группой C&C Group за 4,5 млн фунтов. На самом деле эти компании давно знакомы друг с другом. C&C варит большую часть пива Innis & Gunn на своей пивоварне Wellpark в Глазго ещё с 2010 года, а с 2021 года занимается дистрибуцией бренда. Кроме того, у группы уже была миноритарная доля в бизнесе. Теперь же бренд полностью переходит под её контроль. После сделки Innis & Gunn присоединится к портфелю C&C Group, где уже находятся такие известные бренды, как Tennent’s, Bulmers, Magners и Caledonia Best. Помимо пива компания также занимается дистрибуцией винных брендов. 
Похоже, эпоха Brewdog в её привычном виде официально подходит к концу. Американская компания Tilray Brands, известная не только пивом, но и каннабис-бизнесом, договорилась о покупке ключевых активов Brewdog примерно за 33 миллиона фунтов стерлингов. В сделку входят глобальный бренд и вся интеллектуальная собственность, производственные мощности в Великобритании и 11 знаковых брюпабов в Великобритании и Ирландии. Параллельно Tilray ведёт переговоры о покупке активов Brewdog в США и Австралии. Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (34)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (240)
- Лучшее пиво мира (64)
- Немецкое пиво (91)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (677)
- Чешское пиво (301)
-
