БЛОГ ПИВНОГО АДВОКАТА

9 мая 2019 года мир крафтового пива США изменился навсегда – Сэм Калладжионе (основатель легендарной пивоварни Dogfish Head) и Джим Кох (основатель пионера крафтового пивоварения Boston Beer (Samuel Adams) объявили о слиянии своих пивоварен в одну компанию. Причиной таких действий стала необходимость защиты своих компаний от возможных последствий необратимого наступления корпораций монстров, на рынок крафтового пивоварения. AB InBev и Heineken имея неиссякаемые финансовые ресурсы, начиная с 2011 года проводят активную экспансию на рынке крафтового пива, которое на сегодняшний день занимает 13,2% пивного рынка США. Помимо поглощения крафтовых пивоварен, пивгиганты создают фейковые «независимые» бренды имитирующие крафтовое пиво. Таким образом, если крафтовая пивоварня в процессе роста сталкивается с недостатком финансирования, то следующим шагом является либо поиск инвестиционного партнёра (как вы помните именно так поступил в 2015 г. Догфиш Хэд) либо продажа бизнеса корпорации монстров (в 2011 году первой продавшейся корпорации монстров крафтовой пивоварней стала чикагская Goose Island). Читать далее →

Будучи одним из первых в рунете, кто начал писать и анализировать феномен крафтового пива в США, я всегда с интересом слежу за развитием этого уникального явления. Пожалуй, только в США с их глубочайшей предпринимательской культурой могло случиться крафтовое пиво, а точнее говоря саморегулирование процесса, когда в рамках государственной законодательной базы сформировалось сообщество создавшее целый пласт культуры, как пивоваренной так и потребительской. Ведь «Brewers Association» представляет собой пивоваренное объединение, которое полностью независимо от государства. Поскольку, определение крафтовой пивоварни не диктуется государством, а предлагается гражданским обществом (предпринимателями как одной из его главных движущих сил), все с удовольствием соблюдают правила игры. Напоминаю, что процесс саморегуляции начался в 2006 году и рамки крафтового пивоварения приобрели очертания, затем определение изменялось в 2007, 2010, 2014 году. Читать далее →

Brewers Association — торговая ассоциация, представляющая большинство независимых пивоваренных компаний в США, обнародовала официальную статистику пивной индустрии в США. Тренд развития пивной индустрии в США сохраняется. Маленькие и независимые крафтовые пивоварни США показали рост производства пива на 5%. Интересно, что количество крафтовых пивоварен также показало позитивную динамику и увеличилось относительно 2017 года, достигнув 7000 пивоварен, по состоянию на конец октября. Читать далее →