Европейский пивной рынок продолжает меняться. Согласно свежей статистике Eurostat, в 2025 году страны Евросоюза произвели 34,4 млрд литров пива. Это на 0,7% меньше, чем годом ранее. При этом внутри этих цифр наблюдается куда более интересный процесс. Производство традиционного алкогольного пива сокращается, тогда как безалкогольный сегмент продолжает расти. Из общего объёма 32,3 млрд литров пришлось на пиво крепостью выше 0,5%. Ещё 2,1 млрд литров составило пиво с содержанием алкоголя менее 0,5% и полностью безалкогольное. Таким образом, эта категория уже занимает заметную часть европейского производства. Читать далее
Ещё одна эпоха американского крафта подходит к концу. Производство Stone Brewing покидает Эскондидо в Южной Калифорнии, город, который почти два десятилетия был домом одной из самых известных крафтовых пивоварен США. В результате закрытия производственных площадок работу потеряют около 220 человек. История особенно показательна на фоне того, что Stone уже второй раз за четыре года меняет владельца. 
Основатель Kiwi.com Оливер Длоуги решил расширить своё бизнес-портфолио и инвестировал в пивоваренный проект. Вместе с партнёрами он строит новую пивоварню Jindra в городе Йиндржихув-Градец. Она появится на месте исторической городской пивоварни, которая была закрыта почти 60 лет назад. По словам Длоуги, сегодня пиво проигрывает не только другим алкогольным напиткам, но и огромному количеству современных развлечений. Молодёжь уже не проводит вечера исключительно в барах, поэтому одной хорошей варки уже недостаточно. Современная пивоварня должна предлагать эмоции, атмосферу и повод для встречи. 
Немецкие учёные протестировали 65 разных сортов пива, купленных в обычных супермаркетах, и выяснили, какие стили содержат больше всего витамина B6. Этот витамин играет важную роль в работе мозга, кровеносной системы и иммунитета. Обычно его получают из мяса, рыбы, овса, картофеля и нута. По словам исследователей, основные пивные ингредиенты — ячмень, пшеница и пивные дрожжи — остаются хорошими источниками витамина B6. Какое пиво победило Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (35)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (243)
- Лучшее пиво мира (65)
- Немецкое пиво (92)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (685)
- Чешское пиво (305)
-
