Stone Brewing закрывает легендарную пивоварню в Эскондидо. Пивные новости. Крафтовое пиво

Опубликовано 25.08.2026 автором Пивной Адвокат

Ещё одна эпоха американского крафта подходит к концу. Производство Stone Brewing покидает Эскондидо в Южной Калифорнии, город, который почти два десятилетия был домом одной из самых известных крафтовых пивоварен США. В результате закрытия производственных площадок работу потеряют около 220 человек. История особенно показательна на фоне того, что Stone уже второй раз за четыре года меняет владельца. Читать далее →

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Stone Brewing закрывает легендарную пивоварню в Эскондидо. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Чехию ждёт один из худших урожаев хмеля за последние годы. Пивные новости. Чешское пиво

Опубликовано 13.08.2026 автором Пивной Адвокат

У чешских хмелеводов плохие новости. Урожай 2026 года может оказаться одним из самых слабых за последние годы, причём проблемы ожидаются не только с количеством, но и с качеством хмеля.По данным Союза производителей хмеля Чехии, многолетний средний урожай составляет около 6000 тонн. В этом году ожидается всего 5000–5200 тонн, то есть примерно на 20% меньше среднего показателя. Причина вполне ожидаемая: погода. Читать далее →

Рубрика: События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | Комментарии к записи Чехию ждёт один из худших урожаев хмеля за последние годы. Пивные новости. Чешское пиво отключены

Миф о трезвой молодёжи рухнул? Gen Z пьёт почти столько же, сколько все остальные

Опубликовано 20.07.2026 автором Пивной Адвокат

Несколько лет нам рассказывали одну и ту же историю: поколение Z отказывается от алкоголя, предпочитает матчу, комбучу и безалкогольные коктейли, а пивной индустрии остаётся только готовиться к долгому закату. Похоже, всё оказалось немного сложнее. Новое исследование аналитической компании IWSR, охватившее 15 крупнейших алкогольных рынков мира, показало, что молодёжь вовсе не отвернулась от алкоголя. Сегодня 74% представителей Gen Z, достигших разрешённого возраста, употребляют алкоголь. Для сравнения, среди взрослого населения в целом этот показатель составляет 76%. Читать далее →

Рубрика: События в мире пива и пивные новости | Метки: | Комментарии к записи Миф о трезвой молодёжи рухнул? Gen Z пьёт почти столько же, сколько все остальные отключены

Японские учёные вывели пивные дрожжи, которые повышают содержание орнитина в пиве. Пивные новости. Крафтовое пиво

Опубликовано 10.07.2026 автором Пивной Адвокат

Исследователи из японской Осаки разработали новый штамм пивных дрожжей, способный значительно увеличивать содержание орнитина в пиве. Орнитин — это аминокислота, широко используемая в пищевых добавках и спортивном питании. Разработка может открыть для крафтовых пивоварен новый сегмент так называемого «функционального пива» с дополнительной пользой для организма. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. Читать далее →

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Японские учёные вывели пивные дрожжи, которые повышают содержание орнитина в пиве. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены

Основатель Kiwi расширяет бизнес и хочет вернуть молодёжь к пиву. Чешское пиво. Пивные новости

Опубликовано 07.07.2026 автором Пивной Адвокат

Основатель Kiwi.com Оливер Длоуги решил расширить своё бизнес-портфолио и инвестировал в пивоваренный проект. Вместе с партнёрами он строит новую пивоварню Jindra в городе Йиндржихув-Градец. Она появится на месте исторической городской пивоварни, которая была закрыта почти 60 лет назад. По словам Длоуги, сегодня пиво проигрывает не только другим алкогольным напиткам, но и огромному количеству современных развлечений. Молодёжь уже не проводит вечера исключительно в барах, поэтому одной хорошей варки уже недостаточно. Современная пивоварня должна предлагать эмоции, атмосферу и повод для встречи. Читать далее →

Рубрика: События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | Комментарии к записи Основатель Kiwi расширяет бизнес и хочет вернуть молодёжь к пиву. Чешское пиво. Пивные новости отключены

Фаундер Brewdog Джеймс Уотт вернулся. Крафтовое пиво. Пивные новости

Опубликовано 23.05.2026 автором Пивной Адвокат

Джеймс Уотт вернулся. Снова. После того как сооснователь BrewDog превратил гаражную крафтовую пивоварню в «панк-империю» стоимостью в миллиарды, а потом наблюдал, как всё это превращается в увольнения, протесты, скандалы с инвесторами и в итоге продаётся каннабис-гиганту Tilray за £33 миллиона, он представил свой новый проект. Он называется Second Best. И если честно, впервые за долгое время название у него максимально честное:) Судя по первым подробностям, новый проект Уотта будет строиться вокруг трёх сортов пива, холодной доставки, свежести продукта и гораздо более спокойного имиджа по сравнению с безумной эпохой старого BrewDog. То есть: меньше панка,
больше термобоксов. Читать далее →

Рубрика: Английское пиво, Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , , , | Комментарии к записи Фаундер Brewdog Джеймс Уотт вернулся. Крафтовое пиво. Пивные новости отключены

Какие стили пива содержат больше всего витамина B. Немецкое исследование. Пивные новости

Опубликовано 28.04.2026 автором Пивной Адвокат

Немецкие учёные протестировали 65 разных сортов пива, купленных в обычных супермаркетах, и выяснили, какие стили содержат больше всего витамина B6. Этот витамин играет важную роль в работе мозга, кровеносной системы и иммунитета. Обычно его получают из мяса, рыбы, овса, картофеля и нута. По словам исследователей, основные пивные ингредиенты — ячмень, пшеница и пивные дрожжи — остаются хорошими источниками витамина B6. Какое пиво победило Читать далее →

Рубрика: Немецкое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Какие стили пива содержат больше всего витамина B. Немецкое исследование. Пивные новости отключены

Археологи нашли древние «пивные чеки» возрастом 4000 лет. История пива

Опубликовано 23.04.2026 автором Пивной Адвокат

Выпить холодного пива после работы сегодня кажется вполне привычным ритуалом во многих странах. Но, как выяснилось, этой традиции как минимум четыре тысячи лет.

Учёные обнаружили древние таблички, подтверждающие, что пиво использовалось не только как напиток, но и как форма оплаты труда.

Пивные документы из глубокой древности Читать далее →

Рубрика: События в мире пива и пивные новости | Комментарии к записи Археологи нашли древние «пивные чеки» возрастом 4000 лет. История пива отключены

Duvel Moortgat покупает Stone Brewing у Sapporo. Пивные новости. Американское пиво

Опубликовано 22.04.2026 автором Пивной Адвокат

Калифорнийская пивоварня Stone Brewing Co. переходит под контроль американского подразделения бельгийского пивного гиганта Duvel Moortgat. Бренд продаёт американская структура японской группы Sapporo Holdings.

Сделка стала уже второй продажей бренда за последние четыре года. Напомним, Sapporo приобрела Stone только в 2022 году. После новой сделки бренд Stone и его пиво продолжат существовать как дочерняя структура калифорнийской пивоварни Firestone Walker, принадлежащей Duvel Moortgat. Однако Stone больше не будет иметь собственной пивоварни в городе Ричмонд, штат Вирджиния. Читать далее →

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Duvel Moortgat покупает Stone Brewing у Sapporo. Пивные новости. Американское пиво отключены

Крафтовые пивоварни США. Статистика за 2025 год. Пивные новости. Крафтовое пиво

Опубликовано 15.04.2026 автором Пивной Адвокат

Привожу вашему вниманию перевод официальной информации от Brewers Asscociation. 

Американская крафтовая пивная индустрия в 2025 году продолжила адаптироваться к сложной рыночной ситуации. Объёмы производства снизились на 5,1% на фоне общего падения продаж пива. Тем не менее крафтовые пивоварни смогли немного увеличить свою долю рынка и показали устойчивость в ключевых сегментах. Читать далее →

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Комментарии к записи Крафтовые пивоварни США. Статистика за 2025 год. Пивные новости. Крафтовое пиво отключены