Джеймс Уотт вернулся. Снова. После того как сооснователь BrewDog превратил гаражную крафтовую пивоварню в «панк-империю» стоимостью в миллиарды, а потом наблюдал, как всё это превращается в увольнения, протесты, скандалы с инвесторами и в итоге продаётся каннабис-гиганту Tilray за £33 миллиона, он представил свой новый проект. Он называется Second Best. И если честно, впервые за долгое время название у него максимально честное:) Судя по первым подробностям, новый проект Уотта будет строиться вокруг трёх сортов пива, холодной доставки, свежести продукта и гораздо более спокойного имиджа по сравнению с безумной эпохой старого BrewDog. То есть: меньше панка,
больше термобоксов. Читать далее
Немецкие учёные протестировали 65 разных сортов пива, купленных в обычных супермаркетах, и выяснили, какие стили содержат больше всего витамина B6. Этот витамин играет важную роль в работе мозга, кровеносной системы и иммунитета. Обычно его получают из мяса, рыбы, овса, картофеля и нута. По словам исследователей, основные пивные ингредиенты — ячмень, пшеница и пивные дрожжи — остаются хорошими источниками витамина B6. Какое пиво победило 
Калифорнийская пивоварня Stone Brewing Co. переходит под контроль американского подразделения бельгийского пивного гиганта Duvel Moortgat. Бренд продаёт американская структура японской группы Sapporo Holdings.
Пивоварня Gutmann объявила отзыв своего безалкогольного хефевайцена из-за проблемы, которая звучит как нюанс — пиво начало заново бродить прямо в бутылке:) В некоторых бутылках запустилась вторичная ферментация. Проще говоря, дрожжи и остаточные сахара не успокоились и продолжили работать уже после того, как пиво было разлито и закрыто. 
Ассоциация пивоваров США (Brewers Association) призвала фермеров выращивать ячмень с более низким содержанием белка, чтобы обеспечить стабильное качество пива и его лучшую сохранность. В недавнем меморандуме, направленном в Американскую ассоциацию солодового ячменя, организация предложила пересмотреть стандарты качества сырья. Цель — дать селекционерам более чёткие ориентиры при выведении сортов, соответствующих потребностям пивоваров. 
В Великобритании произошло событие, которое ещё пару лет назад выглядело бы странно. Безалкогольное пиво впервые включили в официальную потребительскую корзину, по которой считают инфляцию. То есть теперь оно на одном уровне с хлебом, бензином и коммуналкой. 
Ещё один известный британский пивной бренд переживает непростые времена. Шотландский бренд Innis & Gunn был выкуплен из процедуры банкротства группой C&C Group за 4,5 млн фунтов. На самом деле эти компании давно знакомы друг с другом. C&C варит большую часть пива Innis & Gunn на своей пивоварне Wellpark в Глазго ещё с 2010 года, а с 2021 года занимается дистрибуцией бренда. Кроме того, у группы уже была миноритарная доля в бизнесе. Теперь же бренд полностью переходит под её контроль. После сделки Innis & Gunn присоединится к портфелю C&C Group, где уже находятся такие известные бренды, как Tennent’s, Bulmers, Magners и Caledonia Best. Помимо пива компания также занимается дистрибуцией винных брендов. Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (35)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (241)
- Лучшее пиво мира (64)
- Немецкое пиво (91)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (678)
- Чешское пиво (301)
-
