Выпить холодного пива после работы сегодня кажется вполне привычным ритуалом во многих странах. Но, как выяснилось, этой традиции как минимум четыре тысячи лет.
Учёные обнаружили древние таблички, подтверждающие, что пиво использовалось не только как напиток, но и как форма оплаты труда.
Пивные документы из глубокой древности
В Национальном музее Дании уже более ста лет хранится большая коллекция глиняных табличек с надписями на исчезнувших языках древних цивилизаций Ближнего Востока. Однако только недавно археологи совместно с исследователями из Копенгагенского университета начали их детально изучать.
Специалисты расшифровали тексты, написанные клинописью — системой письма, которая использовалась в древнем Ираке и Сирии примерно 5200 лет назад.
Среди найденных документов были списки царей, административные записи, магические тексты и кое-что особенно интересное для любителей пива — квитанции на выдачу пива.
Пиво как зарплата
По словам исследователя Троэльса Панка Арбёлля из Копенгагенского университета, многие клинописные таблички свидетельствуют о существовании развитой бюрократии. Поэтому неудивительно, что среди них оказалась и обычная хозяйственная запись о выдаче пива.
Одна из табличек датируется примерно 2000 годом до нашей эры и происходит из города Умма, находившегося на территории современного южного Ирака.
На ней указано:
16 литров «пива высокого качества»
55 литров «обычного пива»
Исследователи считают, что это была оплата работникам.
Каким было древнее пиво
Судя по другим историческим источникам, тогдашнее пиво сильно отличалось от современного. Оно, вероятно, было густым, питательным и больше напоминало жидкую кашу, чем привычный лагер или эль.
Учёные отмечают, что пиво играло важную роль в рационе ранних городских цивилизаций и считалось важным источником питания.
Пиво и бюрократия вечны
Получается, ещё четыре тысячи лет назад люди работали, получали пиво за труд и, возможно, тоже открывали его после смены.
Некоторые вещи в истории вообще не меняются.
