БЛОГ ПИВНОГО АДВОКАТА

Интересно, что пиво содержит в себе большой комплекс витаминов и, по сути является полноценным витаминным коктейлем, в отличие от вина и алкогольных напитков. Достоверно установлено, что пиво пльзеньского типа, благодаря своим ингредиентам имеет в составе огромный набор витаминов группы В, а именно – пиридоксин, цианокобаламин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, тиамин, биотин, ниацин, рибофлавин. Самое существенное содержание в пиве рибофлавина и пиридоксина.

По энергетической ценности 0,5 литра пива чешского типа, эквивалентно таким продуктам:

32 гр сливочного масла;

284 гр. картофеля;

385 гр. молока;

105 гр. хлеба;

470 гр. яблок.

Согласно одному из исследований, проведенных в Пльзени доктором Маером выяснено следующее. Были установлены наблюдения за 292 мужчинами и 251 женщиной, в возрасте от 35 до 65 лет. Зафиксировали, что люди употребляющие регулярно пиво типа пилзнер, имели в крови высокую концентрацию витамина В12 и фолиевой кислоты и более низкую концентрацию гомоцистеина (аминокислота, которая накапливаясь, начинает повреждать внутренние стенки артерий).

На одном из сайтов недавно прочел следующее

Пиво определенных сортов и в умеренных количествах может не только создавать хорошее настроение и отличный фон для дружеской беседы. Оно также полезно для твоего здоровья.

Познакомься с выводами некоторых ученых, которые нашли в пиве пользу для твоего здоровья. Как минимум, есть три повода опрокинуть кружку.

Причина первая: хороший холестерин для сердца

Регулярное потребление пенного напитка увеличивает содержание в крови липопротеинов высокой плотности. Высокая концентрация этого белка снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование: Университет Бостона (США)

Причина вторая: хорошо для крови

Темное пиво, особенно крепкое (стаут), уменьшает риск образования тромбов в сосудах. Для этого достаточно одной кружки в день.

Исследование: Университет Висконсина (США)

Причина третья: прочнее кости

В ряде сортов пива, особенно в светлом эле, содержится много кремния. Этот химический элемент препятствует сужению костей. Как следствие – уменьшается опасность их переломов.

Исследование: Университет Каролины (США)

Читайте так же:

• Польза пива для здоровья. Пиво как антиоксидант и антиканцероген. Пиво не вред
• Польза пива для здоровья. Пиво снижает риск заболеваний сердца. Пиво не вред

P.S. Делайте выводы сами, но я выбираю наслаждаться этим чудесным лекарством.

Одним из самых полезных свойств пива для организма являются его антиоксидантные свойства. Антиоксиданты ликвидируют свободные радикалы в организме и тем самым предотвращают их вредное воздействие, в виде риска раковых и кардиоваскулярных заболеваний. Одним из главных антиоксидантов в пиве выступают полифенолы. Полифенолы представляют собой растительные пигменты естественного, природного происхождения, выполняющие кроме антиоксидантных, антиканцерогенные, антимутагенные и антитромботические функции. Также полифенолы позитивно воздействуют на кровяное давление и глюкозу в крови.

Пиво содержит широкий спектр полифенолов и фенольных кислот, которые поступают из солода и хмеля. Наиболее мощными среди всей группы в этом ряду являются катехин, эпикатехин и ксантогумол, обладающий сильнейшими антиканцерогенными свойствами. Также производными хмеля, содержащимися в пиве являются колупулон и гумулон, способный быть хорошей терапией против лейкемии и остеопороза (в комбинации с витамином D имеет более сильный эффект, чем витамин D в отдельности).

Кроме полифенолов в пиве содержатся фитоэстрогены. Фитоэстрогены – это группа природных нестероидных растительных соединений, позитивно воздействующих на метаболизм человеческого организма. В последнее время появляется все большее количество научных работ, доказавших необходимость поступления в организм фитоэстрогенов. Фитоэстрогены могут снизить риск возникновения рака молочной железы, толстой кишки и простаты. На сегодняшний день, человек в Европе употребляет недостаточное количество фитоэстрогенов. В сто раз ниже, чем в Азии. Считается, что литр пива способен на 10% повысить содержание в организме фитоэстрогенов.