Дегустация пива WATERLOO Triple (Tripel). Бельгийское пиво

Зима подкралась незаметно и рука на магазинной полке инстинктивно тянется к бельгийскому крепленному пиву. На этот раз будем дегустировать пиво, сваренное бельгийской семейной пивоварней Brasserie du Bocq, получившее свое название в честь величайшего сражения Наполеона Бонапарта с Веллингтоном и Блюхером – Битве при Ватерлоо, которая произошла близ Брюсселя. По корпоративной легенде пивоварни, именно этим триплом воодушевлялись солдаты антинаполеоновской коалиции, дабы придать себе храбрость и отвагу. Сложно сказать, насколько реальна история о сохраненном рецепте начала XIX века, но вот сейчас и проверим действительно ли это «пиво тройной ферментации, сваренное из тщательно отобранных солода и хмеля, придающих ему мощный, пряный аромат».

Наливаем в бокал и видим непрозрачное пиво соломенно-медового цвета. Пена, в начале обильно-дрожжевая, постепенно ложится сплошной белой периной с редкими вкраплениями крупных пузырей воздуха и их меньших соплемеников.

На первый нос, в пиве только запах цедры апельсина, мощных и пряных ароматов, обещанных пивоварней не наблюдается.

Тело WATERLOO плотное и густое, немного обжигающее алкоголем, который удачно сбалансирован сладостью.

Пиво в меру карбонизированно. На нёбе начинают скапливаться фруктовый привкус, отдаленно напоминающий нектарин и яблоки.

Пиво пьется легко, как для трипла, не утомляя своими 7,5% ABV, а скорее органично дополняя бельгийский светлый эль.

В запахе преобладающими нотами остаются цитрусы, сплетающиеся в единый с дрожжевым, насыщенный аромат. Хотя мощных пряных ароматов, так и не появилось, но я их не очень люблю, поэтому мне пиво понравилось.

WATERLOO будет хорош в качестве дижестива или снотворного перед предстоящей зимней спячкой.

Зачет! Рекомендую!