Давненько я не был в Бельгии, т.к. это одна из мной самых нелюбимых стран:) Но нужно было обновить впечатления о Ламбикланд, то бишь регионе Пайотенланд, где производят одни из моих любимых стилей — ламбик и гёз. Поездка вышла почти спонтанной. Мой друг из Дюссельдорфа, который ездит туда регулярно, предложил поехать на летний релиз Antidoot, фермы где сами варят пиво и потом производят кислые эли, но которая не находится в Пайотенланде, т.е. не может использовать наименования ламбик или гез. Попасть туда можно только 4 дня в году на зимние и летние релизы. Так что, решили что нужно ехать. Но обо всем по порядку. Читать далее
Что бывает, когда работа мечты становится кошмаром? История одного бразильского пивовара — словно сценарий для черной комедии, но всё произошло на самом деле.
Мексика, одна из крупнейших стран-производителей пива в мире, всегда импортировала хмель. Но времена меняются. 
Количество минипивоварен в Чехии медленно увеличивается — на конец 2024 года их было 520. Хотя годовая тенденция небольшого увеличения общего количества мини-пивоварен остается стабильной, общее производство сократилось более чем на 6% в годовом исчислении. Что за этим стоит? В первую очередь изменения в составе рынка и новые предпочтения потребителей. Хотя некоторые пивоварни прекратили свою деятельность, создаются другие, и общее количество увеличилось примерно на десять. На снижение объема производства в основном повлиял переход нескольких минипивоварен в более высокую категорию (более 10 тысяч гектолитров в год), а также растущая доля безалкогольных вариантов. 
На месте бывшего пивоваренного завода в Пардубице в один прекрасный день могут появиться жилые дома, магазины или отель. Инвестор, купивший землю и здания в прошлом году, рассматривает этот вариант. План зонирования города пока не позволяет ему строить. Как вы помните, пивоварня была закрыта в 2023г., когда американские владельцы пивоваренной группы Старопрамен, посчитали производство в Пардубицех неэффективным. 
Общее количество пивоварен в Великобритании продолжает падать, по сравнению с прошлой весной в бизнесе осталось на 136 пивоварен меньше.
Чешские пивоваренные заводы произвели почти 20,9 млн гектолитров пива в 2024 году, что на 4,2% больше, чем в 2023 году, несмотря на продолжающееся снижение потребления алкогольного пива. Рост производства в значительной степени обусловлен рекордным экспортом и ростом спроса на безалкогольное пиво, что меняет внутренние привычки употребления алкоголя. Потребление алкогольного пива в Чехии падает четвертый год подряд, снизившись до 126 литров на человека, что на 16 литров ниже уровня до COVID в 2019 году. 
Arda Biomaterials получила финансирование в размере 5,25 млн долларов США на превращение отходов пива в экологичную альтернативу коже.
Mahou занимается пивоварением уже 135 лет, открыв свой первый завод на улице Аманиель в Мадриде в 1890 году, но теперь испанское предприятие готовится начать новую главу, дебютировав в мире вина.Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (35)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (243)
- Лучшее пиво мира (65)
- Немецкое пиво (92)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (685)
- Чешское пиво (305)
-
