Новый опрос в Великобритании показал: 25% пивопьющих представителей поколения Z теперь регулярно заказывают касковый эль, и это более чем на 50% больше, чем год назад. Свежая статистика ломает привычное представление о том, что молодёжь не пьёт. Оказывается, касковый эль вовсе и не умирает. Как и интерес поколения Z к пиву.
В преддверии Недели каскового эля 2025 в Великобритании исследование, проведённое YouGov по заказу Общества независимых пивоваров (SIBA), показало: четверть британцев в возрасте 18–24 лет, которые пьют пиво, регулярно заказывают касковый эль в пабах. Рост по сравнению с прошлым годом — более 50%. Да-да, то самое британское «тёплое плоское пиво» снова в моде у тиктокеров.
Эти данные опровергают устойчивый миф о том, что поколение Z теряет интерес к алкоголю. По данным опроса IWSR Bevtrac, доля британцев поколения Z (старше 18 лет), которые сообщили, что употребляли алкоголь в последние шесть месяцев, выросла с 66% до 76%. Это серьёзный скачок для поколения, которое, как считалось, живёт исключительно на энергетиках Celsius и моктейлях.
Почему это важно для США
Да, история британская. Но для американских пивоваров вывод очевиден: ценность, вкус и локальность по-прежнему имеют значение. Как отметил председатель CAMRA Эш Корбетт-Коллинз: «Первоначальная привлекательность, без сомнения, в том, что касковый эль часто — самое выгодное пиво в баре. Но именно свежесть, вкус и разнообразие заставляют возвращаться снова».
Рост популярности каскового эля также разрушает миф о том, что молодёжь не ходит в пабы. По словам Корбетт-Коллинза, посещаемость пабов среди поколения Z даже выше, чем у некоторых старших возрастных групп. В условиях экономических трудностей они не тратят деньги просто так, но если есть веская причина выйти — они выйдут.
Уроки «возрождения» каскового эля
-
Касковый эль — это не только ностальгия. Он лёгкий, свежий и часто доступный по цене — три качества, которые особенно важны для молодёжи с ограниченным бюджетом.
-
Эстетика и ритуал всё ещё значат многое: налить пинту каскового эля из погреба и собраться за пабным столом — это опыт. А поколение Z очень ценит атмосферу.
-
Образование имеет значение: многие до сих пор думают, что касковый эль подаётся тёплым. (Нет, на самом деле он подаётся охлаждённым, при 11–13 °C). Развенчание мифов открывает новые двери.
В Британии также набирает популярность петиция о признании каскового эля нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. И это не просто красивая маркетинговая идея — это сигнал: молодые пивные потребители готовы принять традиционные форматы, если им дать контекст и заботу.
