Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (35)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (242)
- Лучшее пиво мира (64)
- Немецкое пиво (91)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (682)
- Чешское пиво (303)
-
Архив рубрики: Дегустация пива
Киевская Пивная Лига дегустировала бутылочные немецкие вайцены
Как известно, лето отличная пора, чтобы пить пшеничное пиво. Кому-то нравятся бельгийские витбиры, а кому-то немецкие вайцены, но сегодня мы решили остановиться именно на пшеничном пиве типа вайцен. Посему на суд строгих пивных судей Киевской Пивной Лиги, на слепую дегустацию … Читать далее
Секреты мастерства дегустации пива. Происхождение запаха и вкуса в пиве.
В продолжение цикла лекций (начало здесь и здесь) о правильной дегустации пива, предлагаю к изучению материал об источниках происхождения запахов и вкусов в пиве. Разработан мной, на основе данных Brewers Association и Výzkumný ústav pivovarský a sladařský. В пиве выявлено около 1000 различных … Читать далее
Секреты мастерства дегустации пива. Ароматика пива и посторонние запахи
Мы переходим к следующему этапу дегустации пива – оценке аромата пива и выявления дефектов, то есть запахов, которые не должны присутствовать в данном стиле пива. Еще раз обращаю ваше внимание на необходимость четкой идентификации дегустируемого пива. Это важно не только … Читать далее
Секреты мастерства дегустации пива. Подготовка к дегустации и цвет пива
В рунете гуляет большое количество мифов и неточностей о правильной дегустации пива. Как правило, материалы о дегустации пишут люди, не представляющие себе как происходит дегустационный процесс и чем он принципиально отличается от процесса дегустации вина. У меня долго не было … Читать далее
Киевская Пивная Лига в гостях у Проходимца. Украинское пиво
Я уже писал об официальном открытии ресторана-пивоварни «Проходимец». Побывал я там на бегу, не успев как следует осмотреться. Вчера нашлось время для более обстоятельного визита и Киевская Пивная Лига пригласив с собой Пивного Дегустатора, отправилась в «Проходимец». Вкратце отмечу по … Читать далее
Дегустация пива GONZO Imperial Porter. Крафтовое пиво
На дегустацию Киевской Пивной Лиги попало редкое крафтовое пиво. Кстати, на этот раз, заседание Лиги, прошло в единственной чешской господе Киева – «У Голема». Перед нами Имперский Портер из ограниченной серии от знаменитой американской пивоварни Flying Dog Brewery. Крафтовые пивовары … Читать далее
Дегустация пива BELHAVEN Mc CALLUM`S Stout
Достоверная история шотландской пивоварни BELHAVEN уходит в 1719 год, когда при первом владельце и основателе пивоварни (до этого лишь монахи, варили в этой местности пиво) начались коммерческие варки пива, которое стало доступно по всей Шотландии в 1846 году, после прокладки … Читать далее
Киевская Пивная Лига дегустировала псевдочешское пиво. Украинское пиво
Очередное заседание Киевской Пивной Лиги было посвящено дегустации пива чешского типа, которое производится на территории бывшего СССР. Такое пиво отечественными пивоварами, не стесняясь называется чешское, забывая при этом о законодательстве ЕС, строго ограничивающем использование наименования «Чешское пиво». Подробнее о «Чешском … Читать далее
Дегустация пива De Molen Blood, Zweet & Tranen. Крафтовое пиво
Я не знаю, что курят талантливые голландские ребята из пивоварни De Molen, но наверное штука интересная ибо вдохновляет на разные подвиги, как в пивоварении, так и в эпистолярном жанре. Де Молен — это ресторанная пивоварня, а посему может себе позволить … Читать далее
Рубрика: Дегустация пива, Крафтовое пиво
Метки: Дегустация пива, Крафтовое пиво
Оставить комментарий
Дегустация пива Ferdinand Sedm Kuli
Все мы помним с чего началась первая мировая война – в 1914 году, сербские террористы убили в Сараево наследника престола Австро-Венгерской империи, эрц-герцога Франца Фердинанда. «Убили нашего Фердинанда», сие событие было одной из отправных точек приключений бравого солдата Швейка. Как … Читать далее
