Архив рубрики: Интервью

Самые интересные интервью и материалы о личностях в мире пива!

Немецкое пиво в лицах. Сестра Doris Engelhard. Монахиня-пивовар

Опубликовано 15.10.2014 автором Пивной Адвокат

Как вы знаете, именно в монастырях на территории Баварии и Богемии, впервые зародилось профессиональное пивоварение. Если горожане и селяне в основном варили пиво дома, как часть трапезы (поэтому, женщины и были первыми пивоварами), то монастыри варили пиво для собственных нужд, … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии | Метки: , , | 3 комментария

Немецкое пиво в лицах. Karl Liebl – управляющий директор Oettinger Brauerei

Опубликовано 26.09.2014 автором Пивной Адвокат

Читатели нашего пивного блога, помнят о весенней поездке на пивоварню компании Oettinger, в немецкий город Мёншенгладбах. Нас встречали на самом высоком уровне, экспорт-менеджер корпорации и управляющий директор, доктор Карл Либль (Karl Liebl), который несмотря на высокий статус оказался простым, приятным … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Немецкое пиво | Метки: , | 4 комментария

Интервью с выпускником пивной школы VLB Berlin. Как стать пивоваром?

Опубликовано 01.09.2014 автором Пивной Адвокат

Популярность пивоварения на просторах бывшего СССР, растёт небывалыми темпами. Кого-то привлекает возможность хорошо заработать, а кто-то приходит к пивным таинствам по зову сердца. Одним из представителей, таких романтиков-пивоваров и является мой сегодняшний собеседник, коллега-юрист из Перми, Дмитрий Грибов. Увлечение Димы … Читать далее →

Рубрика: Интервью | Метки: | 1 комментарий

Чешское пиво в лицах. Ян Грмела, совладелец крафтовой пивоварни Lucky Bastard

Опубликовано 29.08.2014 автором Пивной Адвокат

Постоянные читатели нашего пивного блога знают о том, что пивоварни в Чехии растут как грибы после дождя. Мини и ресторанные, разных размеров и предпочтений. Продающие пиво, только в местах своего нахождения или наладившие дистрибьюцию по всей Чехии и в Евросоюзе. … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво, Чешское пиво | Метки: , , | 1 комментарий

Чешское пиво в лицах. Nataša Rousková – сладек пивовара Zubr

Опубликовано 21.08.2014 автором Пивной Адвокат

Моравский пивовар Zubr из городка Пршеров, известен далеко за пределами Родины. Образцовые лежаки Зубра, постоянно побеждают на различных дегустационных конкурсах и, для меня лично являются одними из самых желанных. Правильный баланс хмеля и солода, чётко ощутимый ржиз и длительное, уверенное … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , | 1 комментарий

Чешское пиво в лицах. Petr Melichárek – сладек пивовара Melichárek

Опубликовано 18.06.2014 автором Пивной Адвокат

В самом сердце Моравии, в городке Horka nad Moravou, что близ Оломоуца, находится небольшая семейная пивоварня «Melichárek» (Мелихарек). В 2010 году её основал, чтобы варить собственное пиво Петр Мелихарек, чем с удовольствием занимается и до сих пор. На Мелихареке варят … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , | 5 комментариев

Чешское пиво в лицах. Владелец пивоварни «Na Rychté»

Опубликовано 11.10.2013 автором Пивной Адвокат

Чешская ресторанная пивоварня из Усти-над-Лабем, «Na Rychté» празднует в этом году своё трехлетие. Издание denik.cz, пообщалось с владельцем пивоварни Мартином Прахаржем (Martin Prachař). Предлагаю вашему вниманию, указанное интервью.

Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , | Оставить комментарий

Чешское пиво в лицах. Йиржи Бочек. Генеральный директор Будеёвицкого Будвара

Опубликовано 24.07.2013 автором Пивной Адвокат

Думаю многим из читателей известно, что Будеёвицкий Будвар является самой крупной государственной пивоварней в Европе. Находящимся в южночешском городе Ческе Будеёвице пивзаводом, вот уже больше 20 лет управляет высокоэффективный менеджер Йиржи Бочек (Jiři Boček). Думаю, вы уже читали интервью с … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , , | Оставить комментарий

Чешское пиво в лицах. Сладек жатецкого пивовара «U Orloje»

Опубликовано 15.06.2013 автором Пивной Адвокат

Портал impuls.cz опубликовал интервью со сладеком пивоварской ресторации, функционирующей при Храме хмеля и пива в Жатце — «U Orloje». Франтишек Прохазка (František Procházka) уже три года варит пиво на Родине хмеля.

Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , | 3 комментария

Крафтовое пиво в лицах. Patrick Rue основатель крафтовой пивоварни The Bruery

Опубликовано 03.06.2013 автором Пивной Адвокат

Портал BrewChief опубликовал интересное интервью, с основателем крафтовой пивоварни The Bruery, Патриком Раем (Patrick Rue). The Bruery, известна своим новаторским подходом, к трактовке традиционных бельгийских стилей, а также выдержке пива в бочках из-под крепкого алкоголя. Кроме прочего, специальное пиво «Black Tuesday» … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво | Метки: , | Оставить комментарий