БЛОГ ПИВНОГО АДВОКАТА

Гостинец «U Černého Konička» одно из тех мест, которое было разведано совершенно случайно, благодаря вывеске с указателем, что здесь чепуют Platan из танков. А тот факт, что по моей просьбе, повар приготовил то, чего не было в меню, послужил началом тщательного изучения истории гостинца, его кухни и пивной карты. Оказалось, что гостинец (место, где могли не только поесть, но и переночевать путники, за пределами городских стен Будвайса) существовал в этом же месте с XVI века, однако более достоверная история отталкивается от XIX столетия, когда в 1869 году его владельцем стал тогдашний князь Шварценберг. Читать далее →

Ресторация U Žebeerka (žebra (рёбра) + beer) тот самый случай, когда хочется рекомендовать очевидные места в историческом центре Ческе Будеёвице. Хотя за неделю проживания в Будеёвицах бывал там неоднократно в разное время и 80% гостей – местные, а это важнейший показатель настоящего чешского ресторана. Концепция Жебирка проста и понятна – качественное, правильно приготовленное мясо и свежее вкусное пиво. Интерьер типичен для чешской господы, официанты расторопны и приветливы. Читать далее →