Лучшее пиво Чехии. Итоги конкурса Золотая пивная печать 2016. Пивные новости. Чешское пиво

Итак, закончился один из самых больших дегустационных конкурсов Европы – Gold Brewers Seal 2016, который впервые за 26 лет своего существования прошёл не в Таборе, а Ческе Будеёвице. Вот уже пятый год я отработал на Печати пивным судьёй, поэтому вкратце свои впечатления от переезда контеста. Организация судейского процесса осталась прежней, что означает работу дегустаторов на износ. А учитывая рекордное количество представленных пив на конкурс – 1110 образцов, которые просто нереально своевременно продегустировать зарегистрированным четырём сотням судей, напряжение росло ежедневно. И если в первый день дегустаций нас пожалели, отпустив в девять вечера, то на третий день наша могучая кучка из остатков в четыре десятка судей, закончила дегустации около часа ночи (подробнее о том, как проходят слепые дегустации пива, можно почитать здесь). Естественно, такая организация судейского процесса не может не сказываться на результатах конкурса, поэтому пусть некоторые из победителей вас не удивляют. Все-таки после 18 вечера и 8 часов дегустаций, человеческие рецепторы слабеют и успевают считывать лишь самые яркие тона, смазывая детали. Поэтому, самая лучшая идея для дегустации такого количества пив – слепые дегустации в течение минимум семи дней, вместо напряженной спешки перед фестивалем и торжественным вручением наград. Кстати, что касается Славностей пива. Конечно же, они утратили душевность сельского пивного фестиваля, где все толпились, шумели и пили друг у друга на головах, НО нынешние Славности пива можно с уверенностью назвать пивным фестивалем общемирового формата, как проходят Лондонский, Нюрнбергский и штатовский: огромный павильон, с правильно организованным пространством; спулбои в зале, где каждый мог самостоятельно помыть себе бокал; большое количество стульев и столиков; эргономика и комфорт для участников: достаточное количество туалетов; визуальная картинка европейского праздника. Что хотелось бы отметить из интересных пив. Вот уже второй год мой абсолютный фаворит – Zamecký pivovar Frýdlant (Albrecht). Со сладеком мы познакомились ещё год назад, но всё не было времени съездить к нему в гости, надеюсь в этом получится. Ну и впечатляющее количество участников в категории IPA – более 80 образцов, тогда как ещё пять лет назад их было не более трёх десятков.  К слову сказать, India pale ale варят большое количество мини и ресторачних пивоваров по всей Чехии. Конечно же, с разным успехом, но тренд впечатляет. Пожалуй, на этом не буду дальше утомлять вас своими впечатлениями, а представлю полные итоги пивного конкурса Gold Brewers Seal 2016

LEHKÉ PIVO

1. Mahr’s Bräu Leichtbier / Mahr’s Bräu, Bamberg, Germany
2. Postřižinské Výčepní / Pivovar Nymburk, Czech Rep.
3. Rohozec SkalákCzech / Pivovar Rohozec, Malý Rohozec, Czech Rep.
SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO
1. Pražačka světlé pivo / Tradiční pivovar v Rakovníku, Czech Rep.
2. Krušovice 10 / Heineken ČR, Pivovar Krušovice, Czech Rep.
3. Zlatý Bažant Svetlé / Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia
SVĚTLÝ LEŽÁK
1. Mahr’s Bräu Hell / Mahr’s Bräu, Bamberg, Germany
2. Bernard světlý ležák / Rodinný pivovar Bernard, Czech Rep.
3. Černá Hora Páter / Pivovar Černá Hora, Czech Rep.
SVĚTLÝ LEŽÁK PREMIUM
1. Černovar světlé / Tradiční pivovar v Rakovníku, Czech Rep.
2. Perła Chmielowa / Perła — Browary Lubelskie, Lublin, Poland
3. Postřižinské Francinův ležák / Pivovar Nymburk, Czech Rep.
SVĚTLÝ SPECIÁL
1. Březňák 14 / Heineken ČR, Pivovar Velké Březno, Czech Rep.
2. Svijanský Baron / Pivovar Svijany, Czech Rep.
3. Postřižinské Bogan / Pivovar Nymburk, Czech Rep.
POLOTMAVÉ PIVO
1. Bohemia Regent Pivo Petra Voka / Bohemia Regent Třeboň, Czech Rep.
2. Primátor Polotmavý 13% / Pivovar Primátor, Náchod, Czech Rep.
3. Bakalář řezané výčepní / Tradiční pivovar v Rakovníku, Czech Rep.
TMAVÉ VÝČEPNÍ
1. Litovel Dark / Pivovar Litovel, Czech Rep.
2. Zlatý Bažant Tmavé / Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia
3. Krušovické Černé / Heineken ČR, Pivovar Krušovice, Czech Rep.
TMAVÝ LEŽÁK
1. Konrad Kapucín / Pivovar Vratislavice, Czech Rep.
2. Albrecht Kateřina / Zámecký pivovar Frýdlant, Czech Rep.
3. Postřižinské Tmavý ležák / Pivovar Nymburk, Czech Rep.
TMAVÝ SPECIÁL
1. Karlovačko Crno / Heineken Hrvatska, Karlovac, Croatia
2. Herold Bohemian Black Lager 13% / Pivovar Herold Březnice, Czech Rep.
3. Perła Koźlak / Perła — Browary Lubelskie, Lublin, Poland
EXTRA SILNÉ PIVO
1. Klášterní speciál No 4 / Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha, Czech Rep.
2. Dobřanský Sv. Vít 23% / Pivovar-Restaurant Modrá Hvězda, Dobřany, Czech Rep.
3. Velka Morava Fest Bock / Pivovarnia Velka Morava, Moscow, Russian Fed.
KVASNICOVÉ
1. Lobkowicz Premium kvasnicové / Pivovar Protivín, Czech Rep.
2. Holba Premium Kvasničák / Pivovar Holba, Hanušovice, Czech Rep.
3. Holba Kvasnicová / Pivovar Holba, Hanušovice, Czech Rep.
    Podskalská okroužkovaná koza / VOŠES a SPŠPT Praha, Czech Rep.
NEFILTROVANÉ
1. Rebel Nefiltrované / Měšťanský pivovar Havl. Brod, Czech Rep.
2. Lyer 12% světlý ležák / Lyer, Pivovar Modrava, Czech Rep.
3. Svijany Kvasničák / Pivovar Svijany, Czech Rep.
ALE
1. Clock 12° American Pale Ale / Pivovar Clock, Potštejn, Czech Rep.
2. Krkonošský Medvěd APA / Minipivovar Krkonošský medvěd, Vrchlabí, Czech Rep.
3. Red Sonja / One Ton Brewery, Zhukovsky, Russian Fed.
INDIA PALE ALE
1. Clock Twist 14° American Red IPA / Pivovar Clock Potštejn, Czech Rep.
2. BeerLab Episode IV: Dry Hope / BeerLab, Praha, Czech Rep.
3. Krušnohor IPA 17° / Pivovar Krušnohor, Kraslice, Czech Rep.
STOUT & PORTER
1. Albrecht Stout Morion / Zámecký pivovar Frýdlant, Czech Rep.
2. Podřipský Stout 15° / Podřipský rodinný minipivovar, Ctiněves, Czech Rep.
3. Lobeč Imperial Stout / Pivovar Lobeč, Czech Rep.
PŠENIČNÉ PIVO
1. Cassa 1935 / Cassa Brewery, Košice, Slovakia
2. Černá Hora Velen / Pivovar Černá Hora, Czech Rep.
3. Kaplan 12° pšeničný speciál / Podklášterní pivovar Urban, Třebíč , Czech Rep.
SLADOVÝ NÁPOJ
1. Zvíkovské Limále / Pivovarský dvůr Zvíkov, Czech Rep.
2. Staropramen Sládkova limonáda Jablko / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.
3. Sessler Pivea / Pivovar Sessler, Trnava, Slovakia
NEALKOHOLICKÉ PIVO
1. Zlatý Bažant nealko / Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia
Bernard Free / Rodinný pivovar Bernard, Humpolec, Czech Rep.
3. Staropramen Nealko / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.

MÍCHANÉ PIVO
1. Staropramen Cool Grep / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.
2. Primátor Chipper Grep / Primátor, Pivovar Náchod, Czech Rep.
3. Litovel Červený pomeranč / Pivovar Litovel, Czech Rep.
OCHUCENÉ PIVO
1. Guri Meggyes / Guri Sörfőzde, Jászapáti, Hungary
Stari Szilva / Stari Kézműves Sörfőzde, Tapolca, Hungary
Guri Szilvás / Guri Sörfőzde, Jászapáti, Hungary
SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO Z MINIPIVOVARU
1. Holendr 10% / Pivovar Holendr, Valašské Meziříčí, Czech Rep.
2. Dolnobřežanská 10% / Olivův pivovar, Dolní Břežany, Czech Rep.
3. Lobeč Světlé výčepní / Pivovar Lobeč, Czech Rep.
SVĚTLÝ LEŽÁK Z MINIPIVOVARU
1. Jílovice 11 / Pivovar Jílovice, Czech Rep.
2. Antošův ležák / Pivovar Antoš, Slaný, Czech Rep.
3. Kanec / Zámecký pivovar Břeclav, Czech Rep.
SVĚTLÝ LEŽÁK PREMIUM Z MINIPIVOVARU
1. Popelín světlý ležák / Pivovar Popelín, Czech Rep.
2. Svätá Alžbeta 12° / Cassa Brewery, Košice, Slovakia
3. Hubert / Zámecký pivovar Zbraslavice, Czech Rep.
SVĚTLÝ SPECIÁL Z MINIPIVOVARU
1. Popper 16° / Rožnovský pivovar, Rožnov p.R., Czech Rep.
2. Kujeba Bock 15% / Pivovar Kujeba, Vysoké Mýto, Czech Rep.
3. Antošův Meďák 14% / Pivovar Antoš, Slaný, Czech Rep.
POLOTMAVÉ PIVO Z MINIPIVOVARU
1. Černý Orel polotmavý ležák / Černý Orel pivovar, Kroměříž, Czech Rep.
2. Ruddie Red Lager / Prager Laffe, Praha, Czech Rep.
3. Oirase Half & Half / Oirase Brewery, Towada, Japan
POLOTMAVÝ SPECIÁL Z MINIPIVOVARU
1. Rothschild 13° / Rožnovský pivovar, Rožnov p.R., Czech Rep.
2. Magor / Rodinný pivovar Zichovec, Czech Rep.
3. Kotelník 14% / Pivovar Jadrníček, Náměšť na Hané, Czech Rep.
TMAVÝ LEŽÁK Z MINIPIVOVARU
1. Albrecht Kateřina / Zámecký pivovar Frýdlant, Czech Rep.
2. Vraník / Pivovar Koníček, Vojkovice, Czech Rep.
3. Valášek tmavý ležák / Minipivovar Valášek, Dolní Jasenka, Czech Rep.
TMAVÝ SPECIÁL Z MINIPIVOVARU
1. Dark Rose / Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha, Czech Rep.
2. Chomout Švarc / Chomout, Olomouc, Czech Rep.
3. Habsburg 16° / Rožnovský pivovar, Rožnov p.R., Czech Rep.
CIDER
1. Strongbow Honey / Zlatý Bažant, Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia
2. Carling British Cider Apple / Pivovary Staropramen, Praha, Czech Rep.
3. F.H.Prager Český jablečný / F.H.Prager, Kladno, Czech Rep.
    Strongbow Gold / Zlatý Bažant, Heineken Slovensko, Hurbanovo, Slovakia