Чешский союз пивоварен и солодовен, опубликовал полный пресс-релиз с результатами конкурса České pivo 2011, который прошел 29 сентября 2011 года, в рамках проведения Святовацлавских славностей чешского пива. В этом году, участвовать в конкурсе могли не только пивоварни – члены Союза, но и любые желающие. Главным требованием для представления пива на конкурс, было присутствие пива на рынке не менее шести месяцев и ежегодный объем производства не менее 5000гл (в прошлом году 10000гл).
Отличительной особенностью этого конкурса на определение лучшего чешского пива, является использование как дегустационных методик так и лабораторных исследований. Членами дегустационной комиссии из 24 человек были представители ведущих пивных учебных заведений – Высшей химическо-технологической школы (Vysoka škola chemicko-technologicka), Подскалской пивоваренной школы (Střední průmyslova škola potravinářské technologie), а также Института хмелеводства в Жатце (Chmelařsky institut), Государственной аграрной и пищевой инспекции (Státní zemědělska a potravinářska inspekce) и НИИ пивоварения и соложения (Výzkumny ústav pivovarsky a sladařsky).
Лучшим пиво Чехии 2011, по категориям стали:
| Категория | Лучшее пиво Чехии |
| Безалкогольное пиво |
|
| Светлое вычепне пиво |
|
| Темное пиво (вычепное пиво и лежаки) |
|
| Лежак 11% |
|
| Светлый лежак |
|
