По легенде бельгийской пивоварни Brasserie du Bocq, пиво Blanche de Namur названо в честь дочери графа округа Намюр, ставшей в XIV веке женой Короля Норвегии и
Швеции Магнуса IV. Как мы помним из дегустации пива Ватерлоо, Брассери дю Бок очень любит древние предания и истории, используя их в пивном маркетинге, что лично мне очень импонирует и рефлекторно укладывает в память, легко запоминающиеся и когнитивные торговые марки пива. Кроме самой Бланш, пивоварня привязывает нас и к древнему городу Намюру, столице Валлонии и пропускному пункту в Арденнские горы.
По своему типу, пиво Blanche de Namur относится к бельгийским витбирам, то есть пшеничному пиву, верхнего брожения. Но не думайте, что этот Бланш будет столь же резок, однобок и примитивен, как Хугарден. Всего одна дегустация де Намюр и вы больше не будете пить Хугарден)) Не верите? Тогда смотрите…
Наливаем пиво в бокал и нам предстает желтый, мутный и непрозрачный бельгиец. Пена мощная и плавно осаживающаяся.
Первый нос улавливает пряности, цитрусы и пшеницу.
Пиво встречает ненавязчивой сладостью и цветочными эфирами, кориандром и на завершении горечью грейпфрута.
Тело Бланш де Намюр средней плотности, карбонизация под стать и совсем не выбивается из общей гаммы. Поначалу округлое, сладко-цитрусовое, а затем лимонно-грейпфрутовое, но уже с легким перекосом в сторону горького.
Пиво пьется легко и приятно освежающе, при этом не перегружая рецепторы горечью.
В целом, Blanche de Namur гармонично сочетает кисло-горький вкус, с ровным послевкусием.
И никакой навязчивой кислотности Хугардена…
Зачет! Рекомендую!
Интересно, что недавно делал сравнительную дегустацию четырех витбиров Blanche de Namur, Blanche de Bruxelles, Hoegaarden и Blanche D’Ardenne. Явно выделялись первый и последний, но за счет более хитрой горчинки выиграл Blanche D’Ardenne.
Hoegaarden из этой четверки самый простоватый, как по мне.
А где можно почитать вашу дегустацию?
Я не писал о ней, так как спонтанно получилось. Следующий раз попробую сделать «слепую».