Архив автора: Пивной Адвокат

European Beer Star Award 2012. Взгляд изнутри. Продолжение

Опубликовано 27.11.2012 автором Пивной Адвокат

Начало истории о том, как проходит конкурс читайте здесь  Утро не было бодрым. Голос в наушниках синхронизировал немецкую речь докладчика на английский. Народ вокруг сидел за столиками и звенел ножами, наяривая бутерброды. В одном из ресторанов Выставочного центра шла в … Читать далее →

Рубрика: Лучшее пиво мира, Немецкое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , , | 6 комментариев

Чешское пиво в лицах. Профессор Бассаржова – воспитатель плеяды чешских сладеков

Опубликовано 26.11.2012 автором Пивной Адвокат

В продолжение нашей увлекательной рубрики «Чешское пиво в лицах», публикую перевод интервью профессора Габриэлы Бассаржовой, для Чешского телевидения. Биографическая справка. Габриэла Бассаржова (Gabriela Basařová). Род. в 1934г. в г. Пльзень. Выдающийся ученый и педагог пивоваренной отрасли. Выпускница Высшей химическо-технологической школы (Vysoka … Читать далее →

Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , | 1 комментарий

Пивные маршруты Европы. Франкония. Пивоварня Spezial Brau в Бамберге

Опубликовано 22.11.2012 автором Пивной Адвокат

Читатели нашего пивного блога, знакомы с отчётом Саши, о посещении Бамберга и Шленкерлы. Постепенно выложу свои впечатления о посещении еще 4 пивоварен в Бамберге – Spezial Brau, Fassla, Kloster Brau, Ambrausianum. Но в начале несколько слов, о Бамберге, примечательном помимо … Читать далее →

Рубрика: Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии | Метки: , , , | 8 комментариев

Пивные маршруты Европы. Франкония. Bratwursthäusle в Нюрнберге

Опубликовано 21.11.2012 автором Пивной Адвокат

Как вам известно, одним из национальных достояний Баварии, является её кухня. А выдающимся достижением баварской кухни – братвюрсты, колбаски, которые имеют свои особенности, в зависимости от региона Баварии. Во Франконии есть свои уникальные братвюрст, которые охраняются правом ЕС, по географическому … Читать далее →

Рубрика: Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии | Метки: , , | 5 комментариев

European Beer Star Award 2012. Взгляд изнутри. Начало

Опубликовано 20.11.2012 автором Пивной Адвокат

Каждый год, в Нюрнберге проходит большая выставка, посвященная пивной индустрии — Brau Beviale. В её рамках проводят награждение победителей конкурса European Beer Star Award. Конкурс обладает высоким авторитетом в Германии, поскольку здесь по результатам слепых дегустаций, определяют лучшее пиво в … Читать далее →

Рубрика: Лучшее пиво мира, Немецкое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , , , | 1 комментарий

Лучшее пиво 2012. Итоги конкурса European Beer Star Award

Опубликовано 19.11.2012 автором Пивной Адвокат

В Германии, были объявлены итоги седьмого ежегодного конкурса Европейская пивная звезда. Пиво, представленное на конкурсе оценивается профессионалами со всего мира. Дегустационный процесс представляет собой не технический анализ, а пробу пива классическим слепым методом, согласно типологии, как немецкой так и бельгийской … Читать далее →

Рубрика: Лучшее пиво мира, Немецкое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , , | 2 комментария

Пивные маршруты Европы. Франкония. Пивница Landbierparadies в Нюрнберге

Опубликовано 19.11.2012 автором Пивной Адвокат

Сложно представить себе франконское пиво без Келлебиров. Это немецкое пиво представляет собой традиционный лагер, который не фильтруется перед розливом, а его дображивание происходит в касках (деревянных бочках), откуда впоследствии и разливается. Пиво выдерживается достаточно длительный период, поэтому не стоит бояться … Читать далее →

Рубрика: Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии | Метки: , , , | 4 комментария

Дегустация пива чешской пивоварни KONRAD. Чешское пиво

Опубликовано 06.11.2012 автором Пивной Адвокат

Каким образом на дегустацию Киевской Пивной Лиги попала вся линейка пива чешской пивоварни KONRAD, можете почитать здесь. Для тех, кто регулярно бывает в Чехии и любит чешское пиво, продукция пивовара Конрад достаточно известна. Пивзавод из Вратиславице существует еще с конца … Читать далее →

Рубрика: Дегустация пива, Чешское пиво | Метки: , | 1 комментарий

Лучшее пиво Чехии 2012 по версии Sdruženi Přatel Piva

Опубликовано 05.11.2012 автором Пивной Адвокат

Объявлены итоги конкурса лучшее пиво, пивовары и личности 2012 года от Sdruženi Přatel Piva (Ассоциации Друзей Пива). Напоминаю, что места в этом конкурсе распределяются по результатам опроса членов ассоциации (отобранное голосованием пива, затем дегустируется слепой методикой), поэтому имеют интересные особенности, … Читать далее →

Рубрика: Лучшее пиво мира, События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | 2 комментария

Мысли об отечественном пиве – региональном, живом и мёртвом

Опубликовано 01.11.2012 автором Пивной Адвокат

Поводом для написания статьи послужил очередной хохлосрач, на украинском пивном форуме Бирмир, начавшемся после обнародования результатов слепой дегустации пива, «жигулёвского» типа, проведённом Киевской Пивной Лигой. Коллегия из 10 судей, органолептически оценив 8 «жигулёвских» пив, в качестве победителя избрала образец от … Читать далее →

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Дегустация пива | Метки: , , | 19 комментариев