БЛОГ ПИВНОГО АДВОКАТА

Крафтовая пивная культура продолжает завоёвывать Азию. Как вы знаете, в Японию дух крафтового пивоварения пришел раньше остальных, теперь черёд Вьетнама. Как сообщает dailycamera, молодой пивовар крафтовой пивоварни из Боулдера (штат Колорадо) Алекс Виолетт (Alex Violette) переезжает работать во Вьетнам. Читать далее →

Уже ставшая легендарной, крафтовая пивоварня из пригорода Нью-Йорка «Brooklyn Brewery», была основана в 1988 году, а уже в прошлом вошла в десятку крупнейших крафтовых пивоварен США. Как пишет «New York Post», Крафт заявил о желании открыть производственную пивоварню на западном берегу Staten Island. Читать далее →

Замечательные новости для любителей крафтового пива. Легендарный Сэм Калладжионе, из крафтовой пивоварни Dogfish Head год спустя вновь сварил пиво с лобстерами. Как поясняет Сэм, он вырос в прибрежном городке, потому и пивоварню назвал в честь морской живности, и устричный стаут был одним из первых сваренных пив. Читать далее →

Согласно исследованию Gallup, 41% американцев предпочитает пиво, 31% вино и 23% крепкий алкоголь. Это наивысший показатель 2000-х. Тем не менее, 46% американских женщин предпочитают вино, прочим алкогольным напиткам, из мужчин лишь 17% отдают предпочтение вину. Читать далее →

Согласно информации Brewers Association, количество пивоварен в США достигло исторического максимума и составляет 3040 штук. В 1880 году в штатах работало 2830 пивоварен, выживших после гиперроста 1870-х (4131 пивоварен функционировало в 1873 году). На практике это означает возврат к локализации пивоварения в стране, когда крафтовые пивоварни продают пиво, в пределах ближайшей территории, своего местонахождения. Большинство американцев может найти крафтовую пивоварню в радиусе 10 миль от собственного дома. Читать далее →

Контрактная крафтовая пивоварня из Австралии, смогла победить пивоваренного гиганта SABMiller. «Wayward Brewing Company», выдающая в год 300 Гл пива (доля на пивном рынке Австралии менее 0,006%) подверглась жёсткой критике, в австралийском офисе по регистрации торговых марок, со стороны индийского подразделения SABMiller, за использование в названии пива собственного наименования – Wayward. Читать далее →