Крафт идет во Вьетнам. Пивные новости. Крафтовое пиво

Крафтовая пивная культура продолжает завоёвывать Азию. Как вы знаете, в Японию дух крафтового пивоварения пришел раньше остальных, теперь черёд Вьетнама. Как сообщает dailycamera, молодой пивовар крафтовой пивоварни из Боулдера (штат Колорадо) Алекс Виолетт (Alex Violette) переезжает работать во Вьетнам. Причиной этого стала случайная встреча в баре, когда приехавший погостить на родину из Хошимина, американский бизнесмен Джон Рейд (John Reid) разговорился с барменом, которым оказалась девушка Алекса. И если в начале зародившегося сотрудничества, был просто консалтинг по открытию крафтовой пивоварни в Хошимине, то затем Алекс и Джон решили стать бизнес-партнёрами, в проекте запуска полноценной крафтовой пивоварни во Вьетнаме – «Pasteur Street Brewing Company».

Последние пять лет, Алекс работал пивоваром небольшой, но хорошо известной в Колорадо крафтовой пивоварни «Upslope Brewing Company». По его словам, он решил использовать этот шанс донести до Вьетнама крафтовую пивную культуру, поэтому «Pasteur Street Brewing Company» будет не только варить крафтовое пиво в американском стиле, но и проводить мероприятия направленные на развитие культуры крафтового пива. Также, Алекс планирует активно экспериментировать с локальными ингредиентами и даже экспортировать своё пиво в США. Основатели «Upslope Brewing Company» позитивно восприняли рискованный шаг Алекса отметив, что предпринимательский дух Upslope не мог не сказаться на нём. В будущем обе крафтовые пивоварни планируют коллаборационные варки.

P.S. Девушка Алекса переезжает вместе с ним, чтобы возглавить маркетинговое направление «Pasteur Street Brewing Company».