Крафтовая пивоварня Founders Brewing продала 30% пивгиганту. Пивные новости. Крафтовое пиво

Опубликовано 24.12.2014 автором Пивной Адвокат

Очередная громкая сделка в отрасли крафтового пивоварения. Крафтовая пивоварня «Founders Brewing» анонсировала продажу 30% своих акций, испанской пивоваренной корпорации «Mahou San Miguel», владеющей 7 пивзаводами в Испании и 1 в Индии. Читать далее →

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Оставить комментарий

В Праге открылась новая пивоварня. Pivovar Lužiny. Чешское пиво

Опубликовано 22.12.2014 автором Пивной Адвокат

Вот уже месяц, в Праге работает новая ресторанная пивоварня «Pivovar Lužiny». На этот раз, повезло району Стодулки. Ресторан и пивоварню открыли в торговом центре Lužiny, близ одноимённой станции метро. Оборудование для пивоварни предполагает использование, как традиционной чешской технологии брожения в спилках, так и использование ЦКТ. Читать далее →

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Чешское пиво | Метки: , | Оставить комментарий

Пивные маршруты Чехии. Экскурсия на пивоварню Kynšperský Pivovar. Чешское пиво

Опубликовано 19.12.2014 автором Пивной Адвокат

В нашем пивном блоге периодически появляются материалы, о бывших соотечественниках, решившихся вложить инвестиции в чешские пивоварни. Иногда, такой пивной бизнес ориентирован на экспорт (Bakalař, Podkovan), иногда на сугубо локальную публику (Podžbansky pivovar). В этот раз, делегации блога Пивного Адвоката удалось посетить совершенно уникальный туристический ареал Киншперского Пивовара, целью которого является привлечение как местных жителей, так и курортников из близлежащих Карловых Вар, Марианских и Франтишковых Лазен. Читать далее →

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Пивные туры (экскурсии), Чешское пиво | Метки: , | 2 комментария

Пивные маршруты Чехии. Экскурсия на пивоварню Pernštein Pardubice. Чешское пиво

Опубликовано 16.12.2014 автором Пивной Адвокат

Пивоварня Pernštein PardubiceПардубицкий пивовар «Pernštein Pardubice» основан в 1871 году и получил свою известность за пределами Пардубиц, благодаря уникальному для Чехии пиву, сваренному в английском стиле, в далёком 1890 году. Речь идёт о Пардубицком портере «Pardubický Porter» — плотном пиве (начальная плотность сусла 19%), которое варят используя разные виды специальных солодов, с добавлением сахара и сбраживая низовыми дрожжами (что автоматически относит его в категорию балтийских портеров). Пиво по-настоящему вкусное и может употребляться, как в качестве дижестива, так и удачно сочетаясь с различными десертами (фернет тоже подходит:)   Читать далее →

Рубрика: Пивные маршруты Чехии, Пивные туры (экскурсии), Чешское пиво | Метки: , | 1 комментарий

Где пить пиво в Лондоне. Brick Lane, рынок Spitalfields и крафтовый бар BrewDog Shoreditch. Английское пиво

Опубликовано 04.12.2014 автором Пивной Адвокат

TRUMAN BreweryС виду обычная лондонская улица Brick Lane, известна тем, что является ареалом иммигрантов из Бангладеш, которые колоритно вписались в традиционную английскую архитектуру. Поэтому, часто это место называют Banglatown. Улица проходит через старый район Spitalfields, в современности известный своим блошиным рынком «Ols Spitalfields Market», арт-холлами и перманентными выставками дизайна и архитектуры. Читать далее →

Рубрика: Английское пиво, Пивные туры (экскурсии) | Метки: , | Оставить комментарий

Английское пиво в лицах. Ian Swanson — пивовар на пенсии. Английское пиво

Опубликовано 01.12.2014 автором Пивной Адвокат

Ian Swanson & Arty StarikovВ сентябре мы с Андреем ездили на очередное повышение пивной квалификации. На этот раз в Лондон, в пивную школу при Institute of Brewing and Distilling. Институт Пивоварения и Дистилляции является старейшим учебным заведением, где проходят подготовку и повышение квалификации пивовары и сотрудники пивоваренных компаний из Великобритании и бывших колоний, а также стран, в разное время ставших местом массовой эмиграции английского населения. Один из наших преподавателей — Ян Свонсон (Ian Swanson), пивовар на пенсии, днём открывал нам секреты английских элей, а вечером посвящал в органолептические тайны касковых элей, в лучших пабах Лондона, не известных туристам. По доброй традиции, я решил пообщаться с Яном в формате интервью. Читать далее →

Рубрика: Английское пиво, Интервью | Метки: , | 2 комментария

Потребление пива на душу населения. Чехия и Германия лидируют. Пивные новости

Опубликовано 20.11.2014 автором Пивной Адвокат

Компания «Euromonitor International» опубликовала результаты исследования глобального пивного рынка. Ожидаемо, самый большой пивной рынок находится в Китае, который однако значительно уступает по количеству пива, потребляемого на душу населения, даже не попадая в десятку лучших. Читать далее →

Рубрика: События в мире пива и пивные новости | Метки: | Оставить комментарий

Лучшее пиво Европы. Итоги European Beer Star Award 2014. Пивные новости

Опубликовано 14.11.2014 автором Пивной Адвокат

В Нюрнберге объявлены полные итоги конкурса «European Beer Star Award 2014». В этом году, на звание лучшего пива Европы претендовало 1613 пив из 42 стран, что на 7% больше чем в 2013 году. Помимо профессионального судейства, в рамках ночи победителей (о том, как проходит Европейская пивная звезда читайте в этом репортаже), потребители определили лучшее пиво, которым стало: Золото «Stickee Monkey» (Firestone Walker Brewery, USA); Серебро «Urweisse» (Brauerei Aying, Germany); Бронза «Re Ale Extra» (Birra del Borgo, Italy). Читать далее →

Рубрика: Лучшее пиво мира, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | 6 комментариев

Крафтовая пивоварня установила новый рекорд краудфандинга. Пивные новости. Крафтовое пиво

Опубликовано 14.11.2014 автором Пивной Адвокат

Небольшие крафтовые пивоварни, всё чаще используют краудфандинговые кампании, чтобы привлечь финансовые ресурсы. Первым была крафтовая пивоварня «Modern Times Brewing», собравшая на кикстартер 65471 доллара, за ней последовала пивоварня «Tributary Brewing» с 65565 долдаров. На этой неделе, крафтовая пивоварня «Braxton Brewing» установила настоящий рекорд. Читать далее →

Рубрика: Крафтовое пиво, События в мире пива и пивные новости | Метки: , | Оставить комментарий

Будеёвицкий Budvar сварил пиво с 21% алкоголя. Пивные новости. Чешское пиво

Опубликовано 13.11.2014 автором Пивной Адвокат

Неожиданно для всех, легендарный чешский пивовар Будеёвицкий Budvar, известный отличными традиционными лежаками, выпустил на рынок пиво, содержащее 21% алкоголя. Это плотное пиво было сварено ещё два года назад, чтобы набрать достаточно силы (сформирован базис для моментальной выморозки пива). Читать далее →

Рубрика: События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , | 4 комментария