LeVeL33 из Сингапура была удостоена звания «Самая высокая мини-пивоварня в здании» от GUINNESS WORLD RECORDS

12 марта LeVeL33 из Сингапура была удостоена звания «Самая высокая мини-пивоварня в здании» от GUINNESS WORLD RECORDS, что подтвердил судья Эми Сайто.
LeVeL33 высотой 149,32 метра (489,89 футов) была основана в 2010 году доктором Мартином Бемом, чтобы объединить традиции пивоварения старого мира с превосходным вином и едой в возвышенном городском окружении.
«Мы очень рады получить признание GUINNESS WORLD RECORDS прямо перед нашим 15-летием», — заявил Бем. «Мы рассматриваем это как важное достижение для LeVeL33, а также возможность продемонстрировать историю Сингапура о бросающих вызов невзгодам инновациях, рекордном росте и уникальном, устойчивом опыте мирового класса».
Строительство полностью функционирующей мини-пивоварни на 33 этажах над Центральным деловым районом Сингапура стало настоящим инженерным подвигом, для чего потребовалось поднять 8000 кг пивоваренного оборудования в башню 1 Marina Bay Financial Centre. Почти 15 лет спустя LeVeL33 остается единственной в мире концепцией премиум-мини-пивоварни такого рода.
Мастер-пивовар LeVeL33 Габриэль Гарсия сочетает передовые европейские технологии пивоварения с традиционными рецептами для производства целого ряда свежего пива, включая эли, лагеры, ирландские стауты и фирменный чешский пилснер, изготовленный из органических ингредиентов, который подается нефильтрованным прямо из танка на кран. LeVeL33 является официальным послом шампанского Barons de Rothschild и предлагает кухню ContemBrewery, которая творчески вливает элементы пивоварения в современные блюда.