Спустя более 20 лет в бизнесе Арт Ларранс (Art Larrance) один из отцов-основателей крафтового пивоварения в штате Орегон, продает свою легендарную пивоварню Cascade Brewing, прославившуюся на Западном побережье США, своими кислыми элями. Покупателями выступили частные инвесторы, владеющие крафтовой пивоварней и барами FlyBoy Brewery: Марк Беккер, Рами Маунт, Брайан Ковач и Грег Лэйрд (Mark Becker, Ramie Mount, Brian Kovach and Greg Laird). Сделка была запланирована и оговорена до пандемии коронавируса, поэтому будет прдвигаться в плановом режиме. «Мне пора на пенсию и поэтому я передаю пивоварню команде, которая свежа и полна энергии и идей. Я верю, что мы все и дальше будем гордиться достижениями Cascade Brewing». — сказал Ларранс. Как действующая производственная группа, так и руководство паба останутся на месте, а Cascade Brewing Barrel House, Blending House и Lodge в Cascade Brewing продолжат работать. Ларранс планирует уйти в отставку, но будет продолжать занимать пост консультанта в течение переходного периода, пока будут получать согласования местных, штатных и федеральных властей.
Основанная в Портленде в 1998 году, Cascade Brewing прославилась выдающимися кислыми элями и их бочковой выдержкой с акцентом на винтажи разных лет. Ларранс, недавно получивший награду Lifetime Achievement Award от Гильдии пивоваров штата Орегон, многие годы работает в пивоваренной промышленности Орегона и считается одним из семи отцов-основателей пивоваренной промышленности штата. Он был одним из основателей одной из первых в штате крафтовых пивоварен Portland Brewing, а также Oregon Brewers Festival, который сегодня является одним из выдающихся фестивалей крафтового пива в мире, которым Ларранс продолжит управлять. Ларранс помог принять закон о пивоварении штата Орегон, проложив путь для множества последователей с тех пор. Он основал Cascade Brewing в 1998 году, а в 2006 году работал со своим пивоваром Роном Гансбергом над программой бочковой выдержки и купажирования, которая привела их эли к бесчисленным наградам и совершенно новому стилю пива, известному как Северо-Западный кислый эль (Northwest Sour Ale).
Источник: Craft Brewing Business
