Крафтовая пивоварня Bruery сварила пиво с рисовым молоком. Пивные новости. Крафтовое пиво

Знаменитая американская крафтовая пивоварня Bruery, сварила пиво с использованием традиционной мексиканской технологии. Horchata представляет собой сладкий рисовый напиток, которым запивают острую местную кухню. Крафтовые пивовары решили использовать для своего пива рис, овсянку, лактозу (молочный сахар), нейтральные дрожжи, стручки ванили и корицу. Создатели сообщают о том, что первая варка на своей минипивоварне не удалась, однако уже вторая попытка дала необычное пиво, некую смесь между пивом и хорчатой – нежное и молочное, с послевкусием ванили и корицы, содержащее 7,5% алкоголя.  Крафтовое пиво получило название «Or Xata» и поступит в продажу в октябре.