Продолжаем наши дегустации норвежского крафтового пива и на этот раз, нам предстоит оценить двойной IPA, от пивоварни Ægir (aegir) Brewery. Здесь целых 9% алкоголя, плотность не указывается, однако понятно, что никак не меньше 20%. Что же, не будем ходить вокруг да около, и начнем дегустацию.
Наливаем RATATOSK в бокал и нам предстаёт мутно-жёлтый, яичного оттенка эль. На первый нос, цитрусовые тона американского хмеля. Во вкусе, помимо цитрусов, слышно полевые цветы, терпкость ягод и карамель. Тело пива плотное, с уверенной карбонизацией. При этом, сладость великолепно сбалансирована биттерностью, а вкус воспринимается в целом как насыщенный и сложный. Очень вкусное пиво!
Гастрономическое сочетание: баранина-гриль, копченая говяжья грудинка; Голубые сыры; сладкие десерты, типа карамельного чизкейка или крем-брюле.
Пиво RATATOSK Double IPA, зачёт! Рекомендую!
