Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (76)
- Английское пиво (35)
- Бельгийское пиво (36)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (41)
- Крафтовое пиво (242)
- Лучшее пиво мира (64)
- Немецкое пиво (91)
- Пивные маршруты Германии (57)
- Пивные маршруты Чехии (190)
- Пивные туры (экскурсии) (68)
- События в мире пива и пивные новости (682)
- Чешское пиво (303)
-
Архив рубрики: Дегустация пива
Мысли об отечественном пиве – региональном, живом и мёртвом
Поводом для написания статьи послужил очередной хохлосрач, на украинском пивном форуме Бирмир, начавшемся после обнародования результатов слепой дегустации пива, «жигулёвского» типа, проведённом Киевской Пивной Лигой. Коллегия из 10 судей, органолептически оценив 8 «жигулёвских» пив, в качестве победителя избрала образец от … Читать далее
Киевская Пивная Лига определила лучшее пиво «жигулёвского» типа. Украинское пиво
Какие жигули самые жигулистые? Легендарное советское пиво, с которым у старшего поколения ассоциируется само понятие пива. Вещь в себе. Вонючее пиво под вонючую рыбу. Идеальное гастрономическое сочетание. Избравшие в качестве точки отсчета, чешские неплотные сорта пива – деситку и еденацтку, … Читать далее
Дегустация пива Проходимец Collider IPA. Украинское пиво
Наконец, первый украинский India Pale Ale, практически созрел. Еще чуть-чуть и полностью готовое пиво, будет бежать по разливным кранам паба «Проходимец». Предварительно, Collider IPA поступит в продажу после 12 октября. Но я не выдержал и решил продегустировать еще не дозревшее … Читать далее
Новая «Волна» пивовара с Урала. Крафтовое пиво
Небольшая предыстория. В мае сего года я в очередной раз посетил Прагу. И как всегда после посещения столь любимого мною города меня охватила тоска — ну где на Урале теперь достану достойного пива? хотя бы бутылочного? Об этой тоске я … Читать далее
Дегустация пива WILDmaN Farmhouse IPA. Крафтовое пиво
Передо мной очередное творение американских крафтовых пивоваров из Flying Dog Brewery — WILDmaN Farmhouse IPA. Конечно, главным мотиватором покупки этого крафта, для меня являются этикетки в гонзо-стиле. Но при этом, само пиво всегда остаётся на высоте, являюсь отличным примером, когда … Читать далее
Киевская Пивная Лига дегустировала чёрное пиво
На украинском рынке появляется всё больше образцов чёрного пива (шварцбира). Логично, что наше объединение независимых пивных экспертов, решило выбрать среди представленных на рынке образцов, лучшие. Дегустировать, мы решили в новом чешском ресторане «Чарка, Кружек и Гачек» в ТРЦ «Аркадия» на … Читать далее
Дегустация пива Podkováň Karamel
Как вам уже известно, на пивоваре Подковань заработала бутылочная линия и постепенно, оригинальные зеленые бутылки стали появляться в магазинах. Для ценителей, это означает отличную возможность затарить холодильник чешским пивом. Сегодня я решил продегустировать новое пиво от Подковань — Podkováň Karamel. … Читать далее
Дегустация пива Соломенской броварни. Украинское пиво
Наконец, мы с Народным дегустатором нашли время выбраться в Соломенскую броварню. Несмотря на то, что эта ресторанная пивоварня открылась еще в прошлом году, ее неудобное расположение аж на Соломенской площади, стало главным препятствием для визита. В Киеве прибавляется ресторанных пивоварен, … Читать далее
Дегустация традиционного шотландского пива. Крафтовое пиво
Поводом для очередного заседания Киевской Пивной Лиги стала дегустация редкого шотландского пива. Спасибо Андрею, блогеру из WorldBeer, за подарок из четырех бутылок уникального крафтового пива из Шотландии. С чем у вас ассоциируется шотландское пиво? Brew Dog, конечно же! Тем не … Читать далее
Рубрика: Дегустация пива, Крафтовое пиво
Метки: Дегустация пива, Крафтовое пиво, Шотландское пиво
3 комментария
Секреты мастерства дегустации пива. Оценка вкуса пива
Я уже писал об источниках происхождения ароматики и вкуса в пиве, а в этой лекции о мастерстве дегустации пива, более подробно остановимся на оценке вкуса пива. Для начала следует определиться с базовыми понятиями описания вкусовых характеристик пива. Как известно из … Читать далее
