Архив рубрики: Азбука пива. Пивная школа

Какое бывает пиво. Как правильно выбирать, дегустировать и наливать пиво. Все о мире пива и пивной культуре!
Авторская методика обучению специалистов — Пивных сомелье. Описание, программа, новости о пивных сомелье. Базовые основы сочетания пива и еды. Конкретные примеры дополнения пива, мясом, сырами и десертами.

Пивные рекорды – все самое-самое в пивном мире

Опубликовано 15.10.2010 автором Пивной адвокат

Интернет-портал oddee.com решил сделать небольшую подборку самых известных пивных рекордов. 1)Самые быстро выпитое пиво – в1977г. Steven Petrosinov выпил литр пива за 1,3 секунды. 2)Самый крутой пивной официант — Reinhradt Wurtz смог пронести одновременно 20 бокалов с пивом. Причем пронес … Читать далее →

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа | 2 комментария

Что такое пивные лазни или как можно принять пивные ванны в Чехии

Опубликовано 02.09.2010 автором Пивной адвокат

Последние четыре года, в Чехии активно развивается использование пива для рекреации и восстановления измученного нарзаном организма, с наружной стороны. В прямом смысле – вы сидите в пивной бочке, наполненной смесью пива, попиваете пиво и релаксируете. Откуда берут пиво для пивных … Читать далее →

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа | 2 комментария

Как варят пиво и что такое пивной затор

Опубликовано 31.08.2010 автором Пивной Адвокат

Вкратце, процесс варки пива состоит из следующих стадий: 1)Варочный цех. Сначала из солода и пивоваренной воды делают пивной затор. Затем его осветляют и освобождают от твердых компонентов, так и появляется сусло – основной компонент пива. Сусло варится в цеху вместе … Читать далее →

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа | 3 комментария

Правильно наливаем пиво

Опубликовано 06.08.2010 автором Пивной адвокат

Нашел забавный тренажер для правильного наливания пива. Работает очень просто. Крутим мышкой также как и рукой и нажимая на кнопку включаем/выключаем налив пива. http://1001-bieres.com/index-choix-jeu-tireuse-biere.html

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа | Оставить комментарий

Как правильно дегустировать пиво?

Опубликовано 25.06.2010 автором Пивной адвокат

Пиво нужно дегустировать также как и вино, по трем основным критериям: 1) Визуально. Поднять бокал и оценить насколько прозрачный, золотистый цвет и кремовая пена. В случае с темным пивом посмотрите насколько глубокий черный цвет. Для меня эталоном темного пива считается … Читать далее →

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Дегустация пива | Метки: | 3 комментария

LAGER (Ležák) или PILS (Pilsener)?

Опубликовано 22.06.2010 автором Пивной адвокат

Лежак или Пилзнер? Есть ли разница? Так что же такое Лежак? Это пиво низового брожения, сваренное из светлого, темного, цветного ячменного солода. В нем мало выражен хмель, главным образом ароматических сортов. Во вкусе превалирует солодовый над хмелевым, характер. Пилзнер – … Читать далее →

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Чешское пиво | 6 комментариев