Чешские пивовары борются за выживание. Пивные новости

Маленькие чешские пивоварни борются за свое существование, после закрытия ресторанов и баров (подробнее смотрите в этом интервью с Пивным Адвокатом). Минипивоварни в настоящее время не варят пиво и с нетерпением ждут развития ситуации вокруг пандемии коронавируса. Некоторые пивоваренные заводы затем приняли участие в инициативе «Спасите пиво», с помощью которой они хотят доставлять уже сваренное пиво потребителям. Объявленные правительством меры по борьбе с распространением нового коронавируса также влияют на большие пивоваренные заводы. «Поскольку мы разливаем всю нашу продукцию в кеги, ситуация пагубно сказалась на нас. В настоящее время мы продаем только те кеги, которые люди забирают домой, на которые приходится до пяти процентов продаж. Мне пришлось отреагировать на ситуацию, хотя я враг ПЭТ-бутылок, мы продаем пиво из окна нашей пивоварни», — сообщил Штепан Кржиж, пивовар и владелец пивоварни Hostomice.

«Ситуация с коронавирусом, конечно же, сильно повлияла на нас. Сейчас уже вторая неделя подряд мы вообще не варим пиво. Мы варим пять-семь раз в неделю в стандартных условиях. Продажи кег, на которые приходится от 75 до 80 процентов всех наших продаж, полностью упали, мы можем продавать только бутылки. Таким образом, пивоварня Matuška пытается продать как можно больше бутылок в нынешней ситуации», — сказал Матей Шуха, управляющий директор пивоварни Matuška. «Пиво сварено, подвалы полны. В настоящее время нет необходимости варить дальше. Запланированная реконструкция варочного цеха в настоящее время продолжается. К сожалению, восстановление будет дороже из-за текущей ситуации, так как наши продажи упали. Большую часть прибыли составляет пул ресторанов, которые сейчас закрыты и не берут пиво», — сказала Хана Майерова из семейной пивоварни Бероунский Медведь.

Поэтому пивовары стараются получить максимум от клиентов. Вот почему они гораздо больше ориентированы на продажу в бутылках и ПЭТ бутылках. Если они этого не сделают, сваренное пиво может оказаться в канализации.

Пивоварня Matuška решила доставить пиво людям до дома. «Любой может заказать пиво кроме постоянных покупателей бутылок. Доставка в настоящее время доступна с понедельника по пятницу в Праге и Бероуне, транспорт бесплатный. Пивоваренный завод не имеет собственного магазина, его можно купить в продуктовом магазине в Броуми, где расположен пивоваренный завод », — пояснил Матей Шуха. При этом, все лидеры чешского крафтового рынка говорят о снижении продаж на 75-85%.

Запись опубликована в рубрике События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.