Еще одним скрытым от глаз туриста пивным сокровищем Бамберга, является расположенный близ гастхауза «Keesmann” ресторачни пивовар «Mahr’s Bräu». Традиционная семейная пивоварня, принадлежит и управляется семьей Michel с 1895 года. Несмотря на то, что пивоварня находится в плотной городской застройке и лишена возможности сильно расширяться, бутылочное и кеговое пиво можно купить за пределами Бамберга и Германии (например, я в своей Пивотеке Жижкофф чеповал их келлербир), а небольшие партии Mahr’s уходят даже в США. Линейка состоит из классического франконского пива – несколько вариаций хеллеса, пилзнер, вайцен, бокбиры, ляйхт, радлер и сезонные специалитеты. 
Звучит прозаично, но помимо пива, для нас пивных туристов, наибольшую ценность представляют атмосферные пивные заведения, со своими штамгастами, заходящими ежедневно за пивом или обедом, почитывающими газету или сжигающие сигарету за сигаретой во внутреннем дворике. И в этом, «Mahr’s Bräu» тоже великолепен: сразу за воротами Вас ждет уютный биргартен, после чего вы попадаете во внутренний двор, где привычно для Франконии можно пить пиво на стояка и курить, а заглянув в помещение вас встречает состарившееся дерево и припыленный интерьер из 70-х. Слева от двери, возле печки стол для штамгастов, а остальные места свободны, в том числе и в другом зале. Кормят в Марсе привычной франконской классикой – мясо, колбаски, супы, по вменяемым ценам (салаты и супы от 3 евро, холодные закуски от 6, главные блюда от 10). Думаю, убедил Вас покинуть исторический центр Бамберга и заглянуть в Вундербург?
Кому интересно, посмотрите небольшое видео-интервью с представителем семьи Michel
Официальный сайт семейной пивоварни «Mahr’s Bräu»
Адрес ресторана «Mahr’s Bräu»: Wunderburg 10, Bamberg
