4-й фестиваль независимых пивоварен, пройдёт в городке Ждьяр над Сазавой (Žďár nad Sázavou) 20 июня. Для постоянных гостей и жителей Праги, которые пресытились пражскими ивентами, городок в 150 километрах от столицы, предлагает традиционный формат провинциального пивного фестиваля: пиво от чешских и словацких малых пивоваров; гуляш и колбаски. При этом, заявлено участие домашних пивоваров, а также варка пива прямо на фестивале. Для гостей подготовлено 300 посадочных мест, музыкальное сопровождение и показ премьеры этого года – «Česká pivní válka». Знаю организаторов фестиваля и верю, что получится классный бирфест, при наличии времени обязательно приеду, так что присоединяйтесь (анонс мероприятия в фейсбук).
Фестиваль независимых пивоварен в Ждьяре над Сазавой пройдет 20 июня, на Гавличково намнести (Havlíčkovo náměstí, Žďár nad Sázavou).
Везёт тебе! В Чехию матаешься как в соседний город))) Столько всего крутого
живу между Прагой и Киевом:)
Это очень круто. Я тебе немного завидую. По доброму…Чехию люблю очень..
По третьему кругу перечитываю твой сайт. ))) Пиши чаще. Хочется больше информации и событий в мире Чешского пива..
буду стараться. Не хватает времени. Я ж с чехами пивную школу в Прагу запускаю и проект по пивному туризму в Европе
Ого! Ну это просто вообще круто! От души поздравляю и желаю успехов. А что за проекты? Расскажи подробнее. Мне очень интересно
по туризму проект называется tourism.beer, сайт еще допиливаем. По пивной школе Prague Beer Academy, тоже сайт в разработке. По школе будут такие курсы:
Basic Beer Course. Базовый курс о пиве.
Базовый курс рассчитан на пивных энтузиастов и любителей пива. В течение одного рабочего дня, вы узнаете:
• подробную информацию о сырье, которое используется для пивоварения;
• о пивоваренных технологиях и основных направлениях в современном пивоварении;
• овладеете навыками правильной дегустации пива и выявления дефектов в пиве;
• получите возможность продегустировать пиво, по всем правилам дегустации.
Стоимость курса 4500 чешских крон.
Advanced Beer Course. Продвинутый курс о пиве.
Данный курс рассчитан на профессионалов HoReCa и людей, по-настоящему увлечённых пивом. В течение двух рабочих дней, вы полностью погрузитесь в мир пива:
• под руководством наших преподавателей вы будете варить пиво на настоящей пивоварне;
• освоите технику органолептической дегустации пива;
• на конкретных образцах пива, узнаете региональные особенности, пивных регионов мира;
• изучите базовые основы совмещения пива с различной едой (Beer&Food Matching).
Стоимость курса 5500 чешских крон.
Beer Tasting. Пивной дегустатор.
Курс «Beer Tasting» рассчитан на профессионалов HoReCa и энтузиастов, желающих стать пивными дегустаторами. Вы научитесь органолептической дегустации пива, основам работы пивных судей на пивных конкурсах, правильному анализу соответствия пива, заявленному стилю. На конкретных дегустационных образцах, освоите мастерство оценки пива, а также научитесь диагностировать дефекты в пиве.
Стоимость курса 3000 чешских крон.
Beer Sommelier. Пивной сомелье.
Сертификационный экзамен «Пивной сомелье», рассчитан на профессионалов HoReCa и пивной отрасли. Данный экзамен, ориентирован на выявление глубокого понимания пива в качестве гастрономического напитка, дополняющего и сопровождающего основные блюда, закуски, сыры и десерты. Сертификационный экзамен «Пивной сомелье» свидетельствует, что вы являетесь настоящим пивным профессионалом.
Данный курс доступен только для профессионалов, одновременно соответствующих следующим условиям двум критериям:
1) Наличие сертификата «Advanced Beer Course» от «Prague Beer Academy» или аналогичных по уровню европейских пивных школ.
2) Наличие сертификата «Beer Tasting» от «Prague Beer Academy» или аналогичных по уровню европейских пивных школ.
Стоимость курса 5500 чешских крон.
Homebrewing. Домашнее пивоварение.
Курс «Домашнее пивоварение» предназначен для любителей пива, желающих научиться домашнему пивоварению. Наши теоретические и практические занятия будут посвящены химическим и физическим нюансам пивоварения. Учебный курс совмещает в себе всю необходимую информацию о физических и химических процессах, превращающих зерно в пиво. Практическая часть состоит в варке пива на специальном немецком оборудовании для домашнего пивоварения.
Стоимость курса 4000 чешских крон.
Beer&Food Matching. Общие основы сочетания пива с едой
Курс «Общие основы сочетания пива с едой», предназначен для введения в науку сочетания пива и еды – мясом, сырами, десертами и закусками. Состоит из небольшой теоретической части и предложенных практических вариантов, на конкретных образцах пива и закусок.
Стоимость курса 1800 чешских крон.
А это очень занятно однако!!! Идея класс. И как пройти какой нибудь из курсов допустим..Я не скажу что профессионал. Курсов не проходил. скорее очень увлеченный любитель..Отличу плохое от хорошего. Какой лучше курс пройти? И как это сделать? Просто приехал, записался. Денежку заплатил и все???
для начала стоит пройти продвинутый курс и пивной дегустатор. Когда запустим сайт, там будут даты русскоязычных курсов. Но в любом случае, даже если будут преподавать чехи, то я буду работать как синхронный переводчик:) я анонсирую в блоге запуск сайта
Отлично. Буду ждать новостей
Договорились))