В Праге открылся Vinohradský pivovar. Пивные Праги. Чешское пиво

Долгожданное открытие Виноградского Пивовара, состоялось 20 октября. Винограды теперь однозначно стали пивным районом №1 в Праге. Ресторачни пивовар открыт тремя инвесторами, один из которых Франтишек Рихтер, владелец и сладек пивовара «U Bulovky» и пивовара «Jihomestsky pivovar». Место для открытия пивовара было выбрано не случайно. Именно здесь в 1893 году, в пригороде Праги – Королевских Виноградах, заложили строительство Виноградского пивовара, а первое пиво появилось уже в 1894 году. Виноградское пиво пользовалось большой популярностью и достигло пика в годы Первой Республики (1918-1938гг), но уже во время войны производство прекратилось, а чуть позже Виноградский пивовар национализировали. Здание пивовара служило офисом пивоваренного НИИ (Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky), а в 2001 году обширный пожар уничтожил большую часть здания.

Ресторачни пивовар открыт в помещении, где располагались спилки (бродильные ёмкости), что явно заметно по определённой тесноте, которая однако было удачно использована дизайнерами и архитекторами. Пиво, сваренное на месте будет созревать до середины ноября, а пока в Виноградском пивоваре чепуют пиво из Jihomestsky pivovar.

Что касается еды, то с кухней также порядок. Приведу пример, из меню:

Jelení guláš s karlovarským knedlíkem 169 Kč

Smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátem 149 Kč
Hovězí kližka na zázvoru a černém pivu, smetanová bramborová kaše 149 Kč Paštika z kachních jater se zeleným pepřem a pikantní borůvkovou omáčkou 79 Kč
Domácí škvařené bůčkové sádlo ve skleničce, cibulka, pečivo 55 Kč

Верим, что у пивовара Vinohradský pivovar большое будущее, ведь отличная транспортная доступность из центра, равно как и репутация Виноград, привлекут сюда большое количество, как местных так и туристов.

Официальный сайт пивовара Vinohradský pivovar

Адрес пивовара Vinohradský pivovar: Korunní 2506/106