Начало мая стало сенсационным для пивного рынка. Международная Траппистская Ассоциация (International Trappist Association), утвердила право траппистского монастыря из Рима брендировать своё пиво защитным знаком «Authentic Trappist Product» (подробне о классификации бельгийского пива и траппистах читайте в этом материале). Монастырь сложно именуется «Monastero dei SS. Vincenzo e Anastasio alle Tre Fontane», но своё траппистское пиво будут именовать просто «Tre Fontane». Поскольку в монастыре уже 150 лет выращивают эвкалипт, его планируют активно использовать и для пивоварения. Траппистское пиво будет составлять не главный портфель монастырского бизнеса итальянцев, более известных своим оливковым маслом, мёдом, шоколадом и траппистским ликёром. Кстати, в отличие от «контрактной» траппистской пивоварни «Mont Des Cats» (которая не имеет право использовать защитное лого Authentic Trappist Product), в римском трапписте установлена минипивоварня, где пока варят единственный сорт траппистского пива, содержащий 8,5 % алкоголя. Этот трипель доступен в бутылках по 0,33 и 0,75 литра.
Рубрики
- Азбука пива. Пивная школа (74)
- Английское пиво (20)
- Бельгийское пиво (34)
- Дегустация пива (91)
- Интервью (39)
- Крафтовое пиво (216)
- Лучшее пиво мира (64)
- Немецкое пиво (79)
- Пивные маршруты Германии (56)
- Пивные маршруты Чехии (184)
- Пивные туры (экскурсии) (61)
- События в мире пива и пивные новости (606)
- Чешское пиво (274)
-