Это рецепт приготовления супа с пивом, который использовался монахами одного из монастырей Баварии.
В растительном масле обжарить мелко нарубленные лук и свежий имбирь, добавить щепотку сахара и столовую ложку муки, затем — раскрошенный черствый черный хлеб (250 граммов), постепенно ввести пол-литра крепкого овощного бульона. Затем добавить мелко порубленные майоран, чабрец (он же — тимьян), розмарин, соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне 10 — 15 минут. В готовый суп влить 1 — 2 стакана пива (по вкусу!) и больше не кипятить, дабы избежать появления горького привкуса.
