Отчет пивного судьи. Славности пива в Таборе 2013. Начало. Чешское пиво

Незаметно пролетел очередной год до самого престижного дегустационного конкурса, в Чехии. Как и в 2012 году, я снова приехал работать пивным дегустатором, говоря американским языком – пивным судьей. Первый день дегустаций стартует бодро и уже с 09.30, мы начали работать. По программе предстояло 7 категорий: светлое вичепне пиво (плотность от 8 до 10,99%), светлый лежак (плотность от 11 до 11,99%), полотмаве (полутемное), тмаве вичепне (темное плотонсть от 8 до 10,99%), тмавий лежак (темное с плотностью от 11 до 11,99%), тмаве специальне (темное с плотностью от 13%), стаут/портер. Естественно, что самый напряженный конкурс был в традиционных чешских светлых сортах. 40 образцов в категории светлых вичепных пив, не позволят расслабиться. Примерно такая же дислокация, наблюдалась во всех остальных категориях, кроме стаута/портера, пока остающихся уделом 10-15 чешских пивоварен. По итогам первого дня, победителями в своих категориях, стало такое пиво (потом из финалистов, будем выбирать лучших):

Светлое вичепне пиво

1)Primator Svétlý

2)Pražačka

3)Corgon (Хайнекен Словакия)

Светлый лежак

1)Starobrno Medium

2)Holba Šerak

3)Staropramen 11

Полутемное

1)Klostermann Polotmavý ležak

2)Choteboř Polo

3)Kounic – Uhersky Brod

Темное вичепне

1)Bakalař tmave výčepní

2)Ochakovo Stolichnoe Black

3)Litovel Dark

Тмавий лежак:

1)Primator Premium Dark

2)Konrad Tmavý Kapucin

3)Platan Merlin

Тмаве специальне

1)Eliška Pivovar Polička

2)Svijanska Knežna

3)Žatec Dark

Стаут/Портер

1)Royal Stout Starokladnenský pivovar

2)Lubilskie Kožlak Perla Poland

3)Imperial Stout Nogne