Чехи, как самая помешанная на пиве нация использует его повсеместно. И для пивных ванн и для приготовления самых разнообразных блюд. Пиво нигде не бывает лишним. Оригинальным продуктом с использованием пива является пивной сыр, который достаточно просто приготовить самостоятельно. Для приготовления пивного сыра вам понадобятся: 500г творога, соль, тмин, перец, 200 мл пива (оптимальным будет дванацтка лежак).
Творог тщательно смешаем с солью, тмином, перцем и пивом. Смесь должна постоять при комнатной температуре 5 -7 дней. И пивной сыр готов! Пивной сыр должен иметь желтоватый цвет и острый запах (практически плесени), почти как у оломоуцких сырков. Дозревший сыр, лучше положить в холодильник. Пивной сыр принято мазать с горчицей и луком на хлеб. Отличная закуска под пиво!
А когда будете в Праге, можете купить готовый пивной сыр (такой пивной сыр как на фотографии стоит 80 крон), например в пивотеке Pivni r
ozmanitost.
