Архив метки: Слепая дегустация

Как стать судьей Beer Judge Certification Program. Личный опыт

Учиться, учиться, учиться! Именно этим лозунгом, я руководствуюсь когда в очередной раз выбираю курс для саморазвития в пивном ремесле. Одним из давно запланированных вех для меня, была сертификация американской программы пивных судей — Beer Judge Certification Program. В 2018 году … Читать далее

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Крафтовое пиво | Метки: , | Комментарии к записи Как стать судьей Beer Judge Certification Program. Личный опыт отключены

Киевская Пивная Лига определила лучшее чёрное пиво. Пивные новости

Много пива было выпито, со дня прошлой дегустации чёрного пива. Появление на украинском рынке новых образцов и необходимость уловить текущий тренд рынка тёмного пива, стали главными причинами слепой дегустации Киевской Пивной Лиги (для тех кто забыл, напоминаю, что Украинское объединение … Читать далее

Рубрика: События в мире пива и пивные новости | Метки: , | 1 комментарий

Лучший немецкий вайцен. Киевская Пивная Лига дегустировала пшеничное пиво

Прошёл год, с последней дегустации немецкого пшеничного пива. За этот период, на украинском рынке появились новые образцы вайценов. Поэтому, очередная слепая дегустация Киевской Пивной Лиги, обещала интригу. Для её усиления, мы решили пригласить в состав судейской коллегии, не только профессиональных … Читать далее

Рубрика: Лучшее пиво мира | Метки: , | 13 комментариев

Особенности слепых дегустаций пива на больших пивных конкурсах.

Я уже рассказывал об основах дегустации пива. В этом материале пойдет речь, о прикладных нюансах применения полученных навыков. Недавно, я вернулся из Чехии, где в городе Табор уже в 23-й раз проходил ежегодный, самый престижный национальный пивной дегустационный конкурс — … Читать далее

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Дегустация пива | Метки: , , | 10 комментариев

Отчет пивного судьи. Славности пива в Таборе 2013. Лучшие из лучших. Чешское пиво

Изо всех слепых дегустаций, в рамках пивного фестиваля в Таборе, я всегда не понимал только одну – определение лучших из лучших пив. Это означает, что дегустаторам приносят финалистов из всех категорий пива, и они должны определить какое из них, достойно … Читать далее

Рубрика: Дегустация пива, События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , , | 4 комментария

Отчет пивного судьи. Славности пива в Таборе 2013. Продолжение. Чешское пиво

Продолжаю информировать вас, о результатах слепых дегустаций в рамках пивного фестиваля Славности пива в Таборе. Итак, лучшим пивом Чехии, по категориям, были признаны: Svetlý ležak premium 1)Litovel Premium 2)Urpiner premium 3)Březnak   Kvasnicove pivo 1)Holba 2)Postřižinske 3)Zlatý Josef Minipivovar U … Читать далее

Рубрика: Дегустация пива, События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , , | Оставить комментарий

Отчет пивного судьи. Славности пива в Таборе 2013. Результаты в категории минипивоварен. Чешское пиво

Продолжаю информировать читателей нашего пивного блога, о ходе слепых дегустаций Золотая Пивная Печать. Второй день был посвящен дегустациям пива от минипивоварен. Пивная революция в Чехии продолжается, поэтому неудивительно, что целый рабочий день выделили на дегустации, такого пива. Итак, финалистами по … Читать далее

Рубрика: Дегустация пива, События в мире пива и пивные новости, Чешское пиво | Метки: , , | 2 комментария

Мысли об отечественном пиве – региональном, живом и мёртвом

Поводом для написания статьи послужил очередной хохлосрач, на украинском пивном форуме Бирмир, начавшемся после обнародования результатов слепой дегустации пива, «жигулёвского» типа, проведённом Киевской Пивной Лигой. Коллегия из 10 судей, органолептически оценив 8 «жигулёвских» пив, в качестве победителя избрала образец от … Читать далее

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Дегустация пива | Метки: , , | 19 комментариев

Секреты мастерства дегустации пива. Оценка вкуса пива

Я уже писал об источниках происхождения ароматики и вкуса в пиве, а в этой лекции о мастерстве дегустации пива, более подробно остановимся на оценке вкуса пива. Для начала следует определиться с базовыми понятиями описания вкусовых характеристик пива. Как известно из … Читать далее

Рубрика: Азбука пива. Пивная школа, Дегустация пива | Метки: , | Оставить комментарий

Киевская Пивная Лига дегустировала бутылочные немецкие вайцены

Как известно, лето отличная пора, чтобы пить пшеничное пиво. Кому-то нравятся бельгийские витбиры, а кому-то немецкие вайцены, но сегодня мы решили остановиться именно на пшеничном пиве типа вайцен. Посему на суд строгих пивных судей Киевской Пивной Лиги, на слепую дегустацию … Читать далее

Рубрика: Дегустация пива | Метки: , | 13 комментариев