Наконец, первый украинский India Pale Ale, практически созрел. Еще чуть-чуть и полностью готовое пиво, будет бежать по разливным кранам паба «Проходимец». Предварительно, Collider IPA поступит в продажу после 12 октября. Но я не выдержал и решил продегустировать еще не дозревшее пиво. Вот, что у меня получилось.
Цвет Проходимец ИПА желтый, яичный. Пиво мутное и непрозрачное.
Пена обильная и плавно спадающая.
Первый нос нашего Индиа Пэйл Эль выдаёт яблоки, с оттенками сидра.
Карбонизация у этого эля умеренная, тело ощутимо плотное. Благодаря неагрессивной горечи, полученной за счет комбинации 4 видов хмеля, пиво очень питкое и приятное.
Вкус типичный для британский элей, немного цветочный, но балансирующий с кислинкой печеного яблока. По мере употребления Проходимец IPA, дополнительно раскрывается лиственно-травяными ароматами, осеннего парка.
Что же, вполне удачное начало. Я доволен нашим совместным творчеством. Посмотрим, чем еще откроется нам Проходимец Collider IPA после дозревания.
Ты уже раз 10ый его небось пробуешь?)) Не забудь привезти — если что скрестим его в мини-тесте с 2-3 другими)
привезу канеш! все-таки первый украинский ИПА должен приехать в Маскву))
Заголовок для статьи: Москали попробовали первый украинский IPA))
Уведомление: Презентация первого украинского India Pale Ale в ресторане «Проходимец» | БЛОГ ПИВНОГО АДВОКАТА