Архив рубрики: Интервью

Самые интересные интервью и материалы о личностях в мире пива!

Крафтовое пиво в лицах. Грег Кох – основатель крафтовой пивоварни Stone Brewing

Будучи первым в рунете, кто начал писать о феномене крафтового пива, а затем и воплощать в жизнь основные его постулаты, совместно с другом запустив волну украинского крафтового пивоварения и открыв первую в Украине крафтовую пивоварню «Collider Brewery”, я всегда вдохновлялся … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво | Добавить комментарий

Чешское пиво в лицах. Karel Witz – директор пивовара Поличка

Уже не первый раз возвращаемся к теме нашего любимого пива «Поличка», являющегося неизменным фаворитом как у туристов, так и местного населения. На этот раз, журналист idnes.cz пообщался с Карелом Витцом – директором и совладельцем Поличского пивовара. Осенью из пивовара «Поличка», … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , | Добавить комментарий

Чешское пиво в лицах. Йозеф Крисл – сладек-консультант-производитель оборудования

Йозеф Крисл (Josef Krýsl) один из самых известных людей в чешском пивном мире. Бывший сладек Плзеньского Праздроя, ныне варит пиво у себя в гараже, пан Крисл получил признание как производитель качественного оборудования для минипивоваров, и эта история началась с ныне … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво, Чешское пиво | Метки: , , | Комментарии (4)

Крафтовое пиво в лицах. Michael Tonsmeire aka The Mad Fermentationist

Буквально в прошлом году Michael Tonsmeire автор блога The Mad Fermentationist выпустил свою книгу о кислых элях, кроме всего прочего Майкл является популярным американским блогером, публикации которого посвящаются пивоварению, сыроварению и даже готовке хлеба. Майкл отзывчив, и запросто отвечает на любые вопросы касаемые … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво | Метки: , | Добавить комментарий

Английское пиво в лицах. Ian Swanson — пивовар на пенсии. Английское пиво

В сентябре мы с Андреем ездили на очередное повышение пивной квалификации. На этот раз в Лондон, в пивную школу при Institute of Brewing and Distilling. Институт Пивоварения и Дистилляции является старейшим учебным заведением, где проходят подготовку и повышение квалификации пивовары … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Английское пиво, Интервью | Метки: , | Комментарии (2)

Немецкое пиво в лицах. Сестра Doris Engelhard. Монахиня-пивовар

Как вы знаете, именно в монастырях на территории Баварии и Богемии, впервые зародилось профессиональное пивоварение. Если горожане и селяне в основном варили пиво дома, как часть трапезы (поэтому, женщины и были первыми пивоварами), то монастыри варили пиво для собственных нужд, … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Немецкое пиво, Пивные маршруты Германии | Метки: , , | Комментарии (3)

Немецкое пиво в лицах. Karl Liebl – управляющий директор Oettinger Brauerei

Читатели нашего пивного блога, помнят о весенней поездке на пивоварню компании Oettinger, в немецкий город Мёншенгладбах. Нас встречали на самом высоком уровне, экспорт-менеджер корпорации и управляющий директор, доктор Карл Либль (Karl Liebl), который несмотря на высокий статус оказался простым, приятным … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Немецкое пиво | Метки: , | Комментарии (4)

Интервью с выпускником пивной школы VLB Berlin. Как стать пивоваром?

Популярность пивоварения на просторах бывшего СССР, растёт небывалыми темпами. Кого-то привлекает возможность хорошо заработать, а кто-то приходит к пивным таинствам по зову сердца. Одним из представителей, таких романтиков-пивоваров и является мой сегодняшний собеседник, коллега-юрист из Перми, Дмитрий Грибов. Увлечение Димы … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью | Метки: | 1 комментарий

Чешское пиво в лицах. Ян Грмела, совладелец крафтовой пивоварни Lucky Bastard

Постоянные читатели нашего пивного блога знают о том, что пивоварни в Чехии растут как грибы после дождя. Мини и ресторанные, разных размеров и предпочтений. Продающие пиво, только в местах своего нахождения или наладившие дистрибьюцию по всей Чехии и в Евросоюзе. … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Крафтовое пиво, Чешское пиво | Метки: , , | 1 комментарий

Чешское пиво в лицах. Nataša Rousková – сладек пивовара Zubr

Моравский пивовар Zubr из городка Пршеров, известен далеко за пределами Родины. Образцовые лежаки Зубра, постоянно побеждают на различных дегустационных конкурсах и, для меня лично являются одними из самых желанных. Правильный баланс хмеля и солода, чётко ощутимый ржиз и длительное, уверенное … Читать далее

FacebookVKTwitterLiveJournalGoogle+PinterestMySpaceBlogger PostWordPressDiary.RuGoogle Bookmarks
Рубрика: Интервью, Чешское пиво | Метки: , | 1 комментарий